Aprende como hacer gelatinas 3D paso a paso muy fácilmente

La gelatina ya no es un postre sencillo, unicolor y uniforme, es mucho más,  por ello te daré las ideas perfectas para que aprendas como hacer gelatinas 3D paso a paso.

La gelatina no solo acompaña las hermosas tortas de fiestas, ahora su preparación implica un arte y un espectáculo, hoy día es muy importante aprender como hacer gelatinas en 3D.

Busca tu delantal y organiza tu cocina que hoy te enseñaré como hacer gelatinas 3D paso a paso:

Ingredientes:

  • En un envase, gelatina de leche de tu agrado.
  • En un bol, gelatina de colores cortada en cuadros.
  • 1 molde que tenga una capa de gelatina de leche de 1 cm de espesor.
  • 1 capa de gelatina de leche para la imagen.
  • El dibujo que deseas plasmar.

Paso a paso:

Importante:

  • Todas las gelatinas de base deben estar preparadas.
  • La capa de gelatina de leche para la imagen, debe tener 1 cm de espesor.
  • La gelatina picada en trozos, debe estar preparada de la manera convencional.
  • Todos deben estar en moldes distintos.

Paso 1: Dibujo

  • El dibujo debe estar impreso en papel comestible, en técnica de transfer, es lo más recomendable.como hacer gelatinas 3d paso a paso
  • Coloca el dibujo en transfer, sobre la capa de gelatina de 1 cm que has destinado para el dibuja y fija, por 15 minutos pasando la mano.
  • Luego retira el papel con cuidado para que quede la figura plasmada en la capa.
  • Con la ayuda de una cuter o exacto, cortarás el borde del dibujo.
  • Con colorante vegetal y un poquito de licor o almíbar, colorea el dibujo con un pincel fino y uno mediano, todo depende del dibujo.
  • Te recomiendo pintar los bordes para darle profundidad al dibujo.

Paso 2: Base

  • Te comenté tener varias capas de 1 o 2 cm de espesor unas de gelatina de leche, otra gelatina de colores en trozos y ten gelatina de colores, en capa.
  • Impregna con un poquito de aceite el molde que usarás para que se fijen las capas de la gelatina.
  • Es bueno tener un molde de los que se abren a los lados.
  • Coloca en lo que será la base de la gelatina, una capa de gelatina de
  • Seguidamente una capa de gelatina de color, así sucesivamente la cantidad de capas que desees colocar.
  • Recomiendo no pasar de 4 capas.´
  • Deja que la última capa sea de gelatina de leche.
  • Tener la última capa de leche, te permitirá pintarla, haciendo detalles que acompañen la imagen primaria.
  • Sella la gelatina, con una cuchara, agregando el barniz, sobre la gelatina ya pintada y devorada.
  • Se recomienda que este bien fría, y el barniz tibio, se seca muy rápido.

Si quieres aprender y ver otras recetas sobre como hacer gelatinas 3D paso a paso, haz click aquí.

Paso 3: Decorando en 3D

  • Ya casi terminas el aprendizaje de como hacer gelatinas 3D paso a paso, detalles importantes que darán un toque único a tu postre.como hacer gelatinas 3d paso a paso
  • Con la gelatina de colores cortada en trozos, harás los detalles del motivo principal.
  • Recuerda que debes ayudarte con los trozos tanto en colores como en leche, para completar y arreglar los detalles del motivo de la gelatina
  • Puedes cortar trozos en forma de flores, estrellas, la figura que necesites para completar el paisaje de tu motivo.

Paso 3: Preparando el barniz

Ingredientes:
  • ¼ taza de azúcar.
  • 2 cucharadas de polvo de gelatina o grenetina
  • 1 taza de agua
  • Disuelve la gelatina en ½ taza de agua
  • Coloca al fuego otra ½ taza de agua con la azúcar, luego agrega la gelatina diluida
  • Con esto podrás sellar la gelatina una vez que la termines de decorar.

Que dices te gusta la idea de preparar grandes modelos de gelatina, aprende como hacer gelatinas 3D paso a paso y más, HAZ CLICK AQUÍ, descarga una muestra del curso totalmente gratis.

Pasos finales:

  • Cubre con el barniz toda la gelatina una vez que termines todos los detalles de la decoración.
  • Adorna el contorno de la gelatina con la que tienes de colores en trozos.como hacer gelatinas 3d paso a paso
  • Puedes picarla más pequeña y colocar alrededor de la base.
  • Debes tener presente que todo detalle que le coloques en gelatina, debes colocarle el barniz para que fije.
  • Puedes agregar esencia de sabores a cada capa de gelatina tanto la de leche como la de colores.
  • Recuerda que la figura que hayas seleccionado para colocar en la gelatina, debe ser clara y con los detalles bien definidos, será más fácil transferir y colorear.

Tips de importancia:

  • Al momento de desmoldar la gelatina, es más fácil hacerlo con moldes que se abren a los lados, de esta manera el riesgo de dañarse es menos.
  • Te recomiendo colocar al menos 3 capas y un máximo de 5 capas de decoración, para que luzca bonita y delicada.
  • Ten presente que la base final de la gelatina, sea de leche para que puedas dibujarla.
  • Usa colores vegetales sólidos, es decir, primarios y secundarios, ya preparados.
  • Recuerda revisar los bordes y la figura que vas a colocar en la gelatina, cualquier detalle debes cubrirlo con gelatina de color o de leche.
  • Los detalles dependen de donde esta ubicado.
  • Pinta todos los sobre bordes y lados de la figura, así tendrá mejor acabado.

Si quieres aprender a colorear gelatinas, recuerda que puedes encontrar no solo como hacer gelatinas 3D paso a paso, sino también colorear gelatinas, solo haz click aquí.

  • Te recomiendo usar pinceles de varios tamaños en la cerda te ayudará al momento de colorear.
  • Usa licor suave o jugo de almíbar para empapar los pinceles y permita que los colores queden mejor.

Ah casi lo olvidaba una vez que tengas la gelatina lista, coloca en la nevera para que se enfríe  y obtenga la textura que deseas.

El frío permitirá que las capas se peguen y no se dañe cuando la saques del molde.

También fijará el barniz que has colocado al final para anclar el dibujo y los detalles.

Sirve la gelatina una vez que vayas a servir, de esta manera estará lo más firme posible.

Bueno ya no te digo más, ponte manos a la obra ya sabes como hacer gelatinas 3d paso a paso. Disfruta de la fiesta y del postre!!

También Te Recomiendo...

Leave a Comment