Como preparar recetas para hacer gelatinas de colores deliciosas

Te ha pasado que tienes la fiesta de tu niña o niño y quieres hacer algo distinto, pero te da miedo, bueno ya no se diga más, hoy quiero que aprendas a preparar recetas para hacer gelatinas de colores.

¿Por qué gelatinas de colores?, porque es justamente esa receta la que fascina a chicos y grande, en cualquier tipo de reunión.

No pierdas más tiempo y ponte el delantal, que hoy aprenderás como preparar recetas para hacer gelatinas de colores de varias maneras:

Recetas para hacer gelatinas de colores, tradicional:

Las recetas para hacer gelatinas de colores tradicional, es de ingredientes sencillos pero el montaje lleva algo de tiempo, pero ya verás que bien lo vale.

Ingredientes:

  • Un sobre de gelatina en polvo de diferentes sabores, al menos 4
  • Media taza de agua a hervir para cada sobre de gelatina.
  • Un cuarto de taza fría, para cada sobre de gelatina.
  • Crema Chantillí
  • 100 gr de dandies
  • Vasos plásticos transparentes o copas.

Preparación:

  • Coloca el contenido de cada sobre de gelatina en un envase mediano.
  • Coloca a hervir la cantidad de agua por sobre según la medida que te indique.
  • Si tienes 4 sobres, tendrás que hervir 2 tazas, media taza por cada sobre.
  • Vierte media taza en cada envase con la gelatina.
  • Remueve al menos por 3 minutos, o hasta que se disuelva la gelatina.
  • Luego vierte el cuarto de taza fría a cada envase y remueve de nuevo.

Montaje de vasos:

  • Coloca la cantidad de vasos que vas a llenar en una bandeja, todos juntos.
  • Vierte lo que será la primera capa o base de la gelatina, trata de combinar de acuerdo a los colores que elegiste.
  • Dejar cuajar por 30 minutos en el congelador o 1 hora afuera en temperatura ambiente.
  • Lo importante es que no debes verter otro color si la capa que está en la taza, no está cuajada, pues perderás la combinación.
  • Repite estos pasos hasta terminar con los colores.
  • Lleva los vasos a la nevera por un lapso de 3 a 4 horas.

Sirviendo la gelatina:recetas para hacer gelatinas de colores

  • Para servir nuestra gelatina, debemos decorar la superficie de una manera fácil.
  • Con la crema Chantillí, rocía el borde haciendo una capa en esfera a cada vaso.
  • Luego coloca algunos dandies al azar sobre la crema para acompañar el toque de color de la gelatina. Y listo!!

Esta es una de las recetas para hacer gelatinas de colores, quieres ver otras recetas de gelatinas, solo  haz click aquí.

Recetas para hacer gelatinas de colores; con base de leche:

Esta es una de las recetas para hacer gelatinas de colores que más me gusta, por los sabores y la textura de la gelatina, veamos!

Qué necesitas:

  • Gelatina de varios colores.
  • Grenetina o gelatina sin sabor.
  • Una clara de huevo.
  • Moldes para envasar.
  • Fresas frescas.
  • Leche condensada.
  • Esencia de chicle o goma de mascar.

Indicaciones básicas:recetas para hacer gelatinas de colores

  • Las gelatinas puedes prepararlas como indica en su empaque.
  • También puedes, prepararlas de la manera artesanal, disolver en media taza de agua hirviendo y luego verter, ¼ de taza de agua fría para temperar.
  • Con la gelatina sin sabor, lo harás de la manera artesanal, pero en lugar de echarle agua fría, le vas a incorporar media lata de leche condensada y un poquito de esencia de chicle, esto le dará un toque fabuloso.
  • Remueve esta mezcla tanto como puedas, para que quede homogénea.

Indicaciones para armar la gelatina:

  • Cubre totalmente, el interior del molde con la clara de huevo, luego desecha el sobrante y deja secar.
  • Te recomiendo hacerlo al inicio para que seque completamente y de manera uniforme.
  • Inicia la colocación de las capas a tu gusto, yo te recomiendo una capa blanca, luego una de color y así hasta terminar de agotar las gelatinas.
  • Recuerda que por cada capa, debes refrigerar al menos 20 minutos o hasta que la mezcla cuaje.
  • Una vez que esté completa, debes refrigerar al menos 3 horas, para que tome la textura que deseas.

Indicaciones para servir:

  • Si usaste moldes individuales, se verá con mucho estilo, pues el comensal podrá ver la combinación de colores, lo que es genial.
  • En la parte de arriba si finalizaste con capa blanca, lava las fresas y las picas en tres partes y colocas para decorar la copa.
  • El resto, es disfrutar de tan delicioso postre.

Que te parece, te llena de antojos, verdad, bueno, HAZ CLICK AQUÍ y descarga una muestra del curso totalmente gratis, para que aprendas infinidad de recetas de gelatina.

Recetas para hacer gelatinas de colores, con queso crema:

Esta receta es fabulosa, créeme que cuando la prepares, compartirás mi opinión, manos a la obra:

Ingredientes:

  • 1 sobre (40g)gelatina de frambuesa
  • Un sobre (40g)gelatina de limón
  • 1 paquete (8g)gelatina sin sabor
  • Una leche condensada (395g)
  • 220g queso crema
  • 1/4 taza agua caliente
  • aceite vegetal

Preparación inicial:recetas para hacer gelatinas de colores

  • Prepara todas las gelatinas de colores de acuerdo a las indicaciones de sus empaques.
  • Engrasa el molde o los moldes con aceite vegetal, trata de hacer esto al inicio de la preparación, para que este a tono cuando vacíes las mezclas.
  • Vas colocando cada capa y refrigeras por espacio de media hora o hasta que la mezcla cuaje.
  • Vas a ir incorporando cada capa de la misma manera.
  • Cuando la primera capa está lista, coloca la leche condensada, el queso crema a licuar por espacio de uno a dos minutos.
  • En una olla calienta el agua y mezcla gelatina sin sabor, que has disuelto en ¼ de taza de agua fría.
  • Agrega la gelatina sin sabor ya liquida a la mezcla de la leche y el queso crema.
  • Licua por dos minutos más.
  • Agrega una capa de esta mezcla, luego de la primera capa y de la última capa de color.
  • Lleva al refrigerador por espacio de 4 a 5 horas cuando las capas estén completas.
  • Cuando la gelatina esté al punto, sirve con cuidado y disfruta de su sabor.

Puedes aprender otras recetas para hacer gelatinas de colores solo  haz click aquí.

Anotaciones finales:

  • No olvides que debes dejar cuajar cada capa, antes de agregar la siguiente capa.
  • Las capas que son con leche, pueden tardar algo más de tiempo para cuajar.
  • Si preparas la gelatina en un molde grande, que luego desmontarás no olvides, engrasar el molde, ya has leído que existen varias opciones.
  • Saca la gelatina de la nevera algunos minutos antes de servir.
  • Pero verifica en los lapsos de tiempo que ha tomado la textura que deseas.
  • Al momento de sacar del molde, hazlo con calma, para que no se rompa.
  • Recuerda que la decoración que uses en tu postre le dará tu estilo personal y único.

Creo que con estos tips ya puedes empezar a crear muchas ideas, espero ver las fotos, Nos vemos pronto!!

Dejame Tu Comentario

  • gregoria rondon Febrero 7, 2017, 4:55 pm Reply

    quiero aprender hacer esas gelatinas de sabores

  • Zurima Noviembre 13, 2016, 8:33 am Reply

    Excelentes recetas y faciles