Recetas de gelatinas de piña fabulosas para degustar

La gelatina es un postre sencillo de preparar y de fácil acceso, en esta oportunidad de te daré varias recetas de gelatinas de piña, para que te animes a preparar un postre delicioso.

Es sorprendente como todo evoluciona de una manera tan rápida y el tema de la cocina no es la excepción, antes solo se preparaba la gelatina de hoja simple, sin mayor curiosidad.

Hasta que hoy día la cocina es una revolución y actualmente tenemos una infinidad de maneras de preparar recetas con gelatina y las recetas de gelatinas de piña, no son la excepción.

Busca tu atuendo de cocina y prepara cualquiera de estas recetas de gelatina que te traigo hoy:

Ingredientes:

  • Una caja de gelatina con sabor a piña.
  • Una lata de piña en almíbar.
  • 1 lata de leche condensada.
  • 100 gr. De nuez picada,
  • 2 tazas de agua hirviendo.
  • 1 lata de leche evaporada.
  • Piña picada en trozos muy finos.

Pasos:

  • En Media taza de agua disuelve la gelatina de piña.
  • Luego de 5 minutos puedes incorporar la mezcla de la gelatina en el resto del agua hirviendo.
  • Deja entibiar la mezcla mientras preparas los demás.
  • Escurre la piña del almíbar y pica en trozos pequeños.
  • En la licuadora, vierte la leche evaporada y condensada.
  • Pica la nuez en trozos pequeños.
  • Incorpora a la mezcla las leches, la gelatina poco a poco, removiendo de forma envolvente hasta que quede homogénea.
  • Vierte en el molde, algunos trozos de piña picada, pero trata que sean muy pequeños.
  • También puedes agregar unos trozos de nuez picada.
  • Luego agrega la mezcla y sin revolver deja enfriar hasta temperatura ambiente.

Pasos finales:recetas de gelatinas de pina

  • Una vez que la mezcla este fría, podrás verificar que ha iniciado el proceso de cuajado.
  • Lleva la nevera por un lapso no menor a 3 horas, con este tiempo tomará la consistencia que deseas.
  • Cuando la gelatina esté lista, saca del molde y sirve en platos.

Al final del artículo te daré unos datos muy importantes, para el momento de decorar tus recetas de gelatinas de piña, no dejes de leerlo.

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Recetas de gelatinas de piña con crema de leche

Hoy en día tienes tantas opciones para preparar y combinar alimentos que la cocina definitivamente ha dejado de ser aburrida, toma nota.

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Ingredientes:

  • 2 sobres de grenetina o gelatina sin sabor.
  • Tres cuartos de taza de agua.
  • 3 ½ taza de jugo de piña, natural.
  • 1 lata de piña en almíbar.
  • 2 latas de leche condensada.
  • Media cucharadita de vainilla
  • 1 lata de crema de leche
  • 100 gramos de nuez moscada.
  • 2 latas de leche evaporada.

Modo de preparación

  • Recuerda que lo primero siempre es, disolver la gelatina, en media taza de agua.
  • En esta oportunidad coloca la piña en almíbar en una olla a fuego medio.
  • Cuando hierva, apaga el fuego y retira de la hornilla.
  • Agrega la gelatina, revolviendo bien para que no quede grumos.
  • Incorpora poco a poco las leches, removiendo de manera envolvente.
  • Luego la crema de leche con la vainilla.
  • Por último la piña picada, mezcla todo muy bien.
  • Vacía la mezcla en tu molde o moldes y espolvorea la nuez moscada.

Terminando la preparación:

  • Deja enfriar la mezcla y luego la llevas a la nevera. recetas de gelatinas de pina
  • Generalmente este tipo de mezclas necesita más de 3 horas, para que tome la textura que deseamos.
  • Al momento de servir, recuerda sacar del molde y vestir tus platos.

 

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Recetas de gelatinas de piña con yogurt:

Este tipo de recetas de gelatinas de piña me encanta, además de tener una preparación sencilla, son muy nutritivas. Veamos:

Ingredientes:

  • 1 sobre de gelatina sabor a piña.
  • 1 sobre de gelatina sin sabor.
  • 2 yogurt de piña.
  • 2 vasos de agua.
  • Piña en almíbar.

Preparación:

  • Disuelve la gelatina  sabor a piña en ¼ de taza de agua.
  • También vas a disolver la gelatina sin sabor, pero en media taza de agua.
  • Mientras tanto, unimos los dos yogurts en un envase.
  • Luego vierte la gelatina sin sabor en el molde con el yogurt.´
  • Agrega el agua que queda poco a poco, recuerda hacer movimientos envolventes.
  • Para estas recetas de gelatinas de piñas con yogurt, recomiendo servir en moldes individuales.

Pasos finales:

  • En cada envase o copa, debes echar primero un poco de gelatina de piña, deja que repose hasta cuajar.
  • Luego vierte la mezcla con yogurt.
  • Puedes agregar trozos de piña muy pequeños al momento de echar la gelatina de piña o con la mezcla de yogurt.
  • Lleva a la nevera y deja enfriar por 3 horas aproximadamente.
  • Al momento de servir tienes dos opciones, sirve en las copas y decora la parte de arriba de la copa.
  • También puedes desmontar en un plato y decorar el plato con las nueces.

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Trucos para decorar:

Cuando escribo las recetas en este caso recetas de gelatinas de piña, siempre trato de ser cuidadosa con todo, te explico:

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  • Las frutas que vas a usar, en este caso las piñas, deben estar picada en trozos pequeños.
  • Si son para decorar entonces recomiendo que las cortes en líneas finas, que no se desarmen.
  • Uso mucho las hojas de menta, seleccionadas, pequeñas, armadas, da un toque delicado al postre al momento de servir.
  • Si usas el almíbar, usa una inyectadora para que el rocío del jugo sea delicado en el plato.
  • Siempre usa productos saludables, mientras más naturales mejor.
  • Usa frutos secos, nueces, almendras, merey le da un toque delicioso al paladar.
  • Siempre espera un poco para desmontar la gelatina, eso evita que se desarme.
  • Lleva la gelatina al refrigerador cuando este bien fría, que haya empezado a cuajar, quedará más firme.

Espero que con estas recetas de gelatinas de piña y estos tips para decorar te animes a preparar ricos postres para ti y tu familia, nos vemos!

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