Recetas de gelatina de queso ricas e inigualables

Ahora recetas de gelatina de queso aunque suena extraño, pero saben rico, prepárate hacerlas.

Al grano, vamos hacer gelatinas de queso

Recetas de gelatina de queso

Queso Crema

Ingredientes

1 lata de leche evaporada.

Un paquete o 450 gr de queso crema.

30 gr de gelatina sin sabor

¼ taza de agua

2 tazas de agua

1 taza de azúcar

 recetas de gelatina de queso

Paso 1

Coloca en una olla un cuarto taza de agua hasta hervir.

Disuelve la gelatina sin en el envase de agua hirviendo y revuelve hasta que este líquido.

Recuerda que este procedimiento debe ser de al menos 5 minutos.

Coloca la gelatina en el molde.

Una vez que esté liquidas, las dejas tibiar.

En la licuadora, la leche evaporada.

Cuela esta mezcla.

Licua la mezcla colada con el queso.

En dos tazas de agua y el azúcar, a fuego lento.

Debes cocinar hasta que hierva, remueve de manera constante, para que no quede con grumos o pelotas.

Apague la llama, retira del fuego.

Deje entibiar e incorpore todas las mezclas en la licuada.

Paso 2

Engrasa el molde donde dejarás cuajar la gelatina.

Puedes usar un molde plano o uno ovalado profundo.

Para fiestas es mejor los planos, aproximadamente de 5 cm de alto.

El proceso anterior puedes hacerlo al inicio o al final del envase, como prefieras.

La versión tradicional, se hace en un molde grande, engrasado previamente, vacía toda la mezcla y deja enfriar.

Cuando este bien frio o que haya comenzado a cuajar, lleva a la nevera por 4 horas o más, siempre debes chequear la textura de la gelatina.

Otra opción es colocar en moldes individuales, preferiblemente transparente para que se vea la textura de la gelatina.

Una vez que enfríe, coloca todos los vasos o copas en una bandeja y refrigera por 4 horas.

Paso 3

Si preparaste en un molde grande, te sugiero sacar de la nevera algunos minutos antes.

Coloca el molde en agua caliente por 5 segundos.

Luego mueves con mucho cuidado para que se despegue del molde.

Coloca un plato y dale vuelta.

Puedes colocar trozos de fruta arriba, almendras picadas, maní, en fin, lo que quieras.

Ahora bien, si has preparado en vasos individuales, solo debes decorar la parte superior.

Te recomiendo colocar almendras trozadas y una fruta en juliana, se ve muy delicada.

 recetas de gelatina de queso

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Gelatinas de Queso Crema con Fresa

Esta receta es una de las más sencillas, pero muy divina!!

Ingredientes

2 paquetes de gelatina de piña.

Una lata de leche evaporada.

200 grs de Fresa

2 paquetes de queso crema.

1 lata de leche condensada.

4 tazas de agua.

recetas de gelatina de queso

Paso 1

Coloca la gelatina con el agua, incluyendo la fresa, a fuego lento.

Debes vaciar esta mezcla en un molde y la metes en el refrigerador por espacio de media hora para que cuaje.

Licua la piña sin el almíbar y la cuelas.

Cuando la gelatina haya cuajado las sacas de la nevera y la desmoldas.

Coloca en la licuadora los dos quesos cremas y la gelatina.

Agrega la piña ya colada.

Paso 2

Vacía la mezcla que tienes en la licuadora en varias copas grandes.

Luego la colocas en una bandeja y llevas a la nevera por 4 horas.

Para servir, solo debes sacar y decorar con piña en trozos pequeños y una ramita de menta.

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Gelatinas de Queso Brie

Ingredientes

1 lata de leche evaporada.

250 grs de queso Brie

30 gr de gelatina sin sabor

¼ taza de agua

2 tazas de agua

1 taza de azúcar

recetas de gelatina de queso

Paso 1

Coloca en una olla un cuarto taza de agua hasta hervir.

Disuelve la gelatina sin en el envase de agua hirviendo y revuelve hasta que este líquido.

Recuerda que este procedimiento debe ser de al menos 5 minutos.

Coloca la gelatina en el molde.

Una vez que esté 100% diluida las dejas tibiar.

Licua la leche evaporada.

Ahora, cuela esta mezcla.

Licua la mezcla colada con el queso brie.

En dos tazas de agua y el azúcar, a fuego lento.

Tienes que cocinar hasta que hierva, remueve de manera constante, para que no quede con grumos o pelotas.

Apague la llama, retira del fuego.

Deje entibiar e incorpore todas las mezclas en la licuada.

Paso 2

Engrasa el molde donde dejarás cuajar la gelatina.

Puedes usar un molde plano o uno ovalado profundo.

Para fiestas es mejor los planos, aproximadamente de 5 cm de alto.

El proceso anterior puedes hacerlo al inicio o al final del envase, como prefieras.

La versión tradicional, se hace en un molde grande, engrasado previamente, vacía toda la mezcla y deja enfriar.

Cuando este bien frio o que haya comenzado a cuajar, lleva a la nevera por 4 horas o más, siempre debes chequear la textura de la gelatina.

Otra opción es colocar en moldes individuales, preferiblemente transparente para que se vea la textura de la gelatina.

Una vez que enfríe, coloca todos los vasos o copas en una bandeja y refrigera por 4 horas.

Paso 3

Si preparaste en un molde grande, te sugiero sacar de la nevera algunos minutos antes.

Coloca el molde en agua caliente por 5 segundos.

Luego mueves con mucho cuidado para que se despegue del molde.

Coloca un plato y dale vuelta.

Puedes colocar trozos de fruta arriba, almendras picadas, maní, en fin, lo que quieras.

Ahora bien, si has preparado en vasos individuales, solo debes decorar la parte superior.

Te recomiendo colocar almendras trozadas y una fruta en juliana, se ve muy delicada.

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Algunos tips

No te olvides que al trabajar con gelatina con capas, estas deben tener mínimo 1 cm de espesor.

Importante, en el caso de las preparaciones con queso debes refrigerar por mucho más tiempo alrededor de 5 a 6 horas.

Al desmoldar envases grandes, coloca en agua tibia primero.

Engrasa los moldes puedes hacerlo con aceite vegetal o clara de huevo.

Decora tu postre, es importante al momento de servir.

No solo son divinas, sino que por su apariencia se convierten en el centro de atención.

Cuando la pruebes tu y tus invitados jamás querrán dejarlas de comer.

Listo…. ¡Ya conoces recetas de gelatina de queso hazlas!

¡Buen provecho!

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