PREPARANDO GELATINA CHEESECAKE CON FRESAS

Hoy nos daremos un gustazo aprendiendo cómo hacer gelatina cheesecake con fresas, paso a paso y sin complicaciones innecesarias que te impidan disfrutarla.

Conoce los pasos para realizar el postre de gelatina de colores en copas, sólo haz click aquí.

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Ingredientes:

½  queso crema

½ taza de azúcar

Vainilla al gusto

1 huevo

Crema de leche

1 cucharada sopera a de harina

70gr gelatina de fresa

13 fresas picadas

2 tazas de agua

Poco de leche

Base del cheesecake lista

Preparación:

Se debe preparar la gelatina de fresa como lo indica en el reverso de la caja. Para dejarla a temperatura ambiente hasta que cuaje un poco oal refrigerador pero solo para que cuaje un poco.

En el vaso de la licuadora agregaremos, 1 huevo, Crema de leche, 1 cucharada sopera a de harina, ½ taza de azúcar, Vainilla al gusto, ½  queso crema y poco de leche. Licuando muy bien hasta que se mezclen todos los ingredientes.

Cuando ya esté la mezcla lista, se pasara a la Base del cheesecake lista, hasta que cubra la mitad de esta base,  y se llevara al horno por 20 minutos.  Luego se retira del horno dejando enfriar a temperatura ambiente y luego pasarlo a la nevera para que enfriara un poco como por media hora.

Teniendo el cheesecake ya frió y la gelatina un poco cuajada se procede a decorar, se le agregara al cheesecake las fresas picadas poniendo varias bases hasta cubrir por completo y por último se le agregara la gelatina semi-cuajda. Llevando como por 3 horas al refrigerador hasta que cuaje por completo y esté lista para servir.

gelatina cheesecake con fresas

Haz de manera fácil la gelatina cheesecake con fresas

gelatina-cheesecake-con-fresas-2El cheesecake es una tarta que ya de por si es demasiado deliciosa,

pero si le agregamos a la misma gelatina nos llevará a las nubes de la

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felicidad y de placer en nuestro paladar.

Y aunque suene un poco complicada de realizar, no lo es, como te diste

cuenta en la receta que  te dejamos más arriba de esta gelatina

cheesecake con fresas, que te encantará y no dejarás de hacerla para complacer a tus hijos o a tu familia.

Un trozo de esta deliciosa gelatina, le quitará el mal humor a cualquiera y la tristeza deberá huir despavorida,

no hay cabida ni para la una, ni para la otra, cuando saboreamos este exquisito postre.

Olvídate de las dietas por un momento y disfruta con todas tus ganas de comerte esta combinación

perfecta de sabores, que no te dejará mal en ningún lugar en donde te aparezcas con ella.

Aquí te dejamos otra receta que te gustará mucho.

INGREDIENTES:gelatina-cheesecake-con-fresas-7

1 Caja de gelatina sabor a fresa

Gelatina neutra en láminas (6)

Mantequillagelatina-cheesecake-con-fresas-8

300 Queso para untar

1/2 litro de nata para montargelatina-cheesecake-con-fresas-6

1 Paquete de galletas trituradas

100 gramos de Azúcar

Fresas cantidad necesaria

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INDICACIONES PASO A PASO 

gelatina-cheesecake-con-fresas-3Toma un vaso de agua lleno y ponlo a hervir en una caserola.

Cuando comience a hervir, puedes verter el sobre de la gelatina y

comenzar a revolver, mientras agregas un vaso de agua pero esta vez

fría del grifo.

Luego de que esté todo completamente disuelto, lo bajamos del fuego

y dejamos que llegue a la temperatura ambiente. Para después meterla en la nevera por unas tres horas

hasta que cuaje.

gelatina-cheesecake-con-fresas-4Mientras (si no le hemos hecho todavía) comenzamos a triturar las
galletas hasta hacerlas migas.

En el microondas colocamos en un envase pequeño  unos 150

gramos de mantequilla hasta que se disuelva y se lo añadimos

a las migas de las  galletas.

Nos va a quedar una especie de pasta, bastante unificada,

y la llevamos a una tortera, colocándola en todo el fondo formando una

masa que quede compacta y que no se separe.

Mientras en un poco de agua colocamos las láminas de la gelatina neutra y la dejamos hidratar entre
unos dos o cuatro minutos.

gelatina-cheesecake-con-fresas-5Por otro lugar, vamos haciendo la mezcla del queso, tomamos una olla

y ponemos 1/2 litro de la nata para montar a hervir, y la mezclamos con

los 300 gramos de queso crema natural y a esta mezcla le agregamos los

100 gramos de azúcar. cuando ya las gelatinas estén hidratadas, las

añadimos también a esta preparación y comenzamos a revolver hasta

que todos los ingredientes se vean totalmente homogéneos.

gelatina-cheesecake-con-fresas-1Luego que esté todo listo, vamos a colocar esta mezcla sobre las galletas

en un molde desmoldable, de esos que pueden abrirse en los lados y lo

metemos en la nevera para que cuaje también. Cuando

hayan transcurrido las cuatro horas ya tenemos listos  tanto la

gelatina como el queso crema con los demás ingredientes listos para

empezar a montar la gelatina cheesecake con fresas.

DESMOLADO

Antes de desmoldar todo, haz migas la gelatina, que ya debe estar totalmente cuajada, eso puedes

hacerlo con un tenedor o con una cuchara tratando de que te quede bien hecha trizas.

gelatina-cheesecake-con-fresas-10Luego la pones toda sobre la mezcla de queso crema y galletas en el

molde y la esparces de manera uniforme, posteriormente abres el molde

y tienes lista tu gelatina cheesecake con fresas, pero antes,

puedes adornar todo con las fresas ya sea en trozos o enteras, como tu

prefieras.

Y ya puedes degustar junto con tu familia de este delicioso postre

de gelatina cheesecake con fresa.

Aprende cómo hacer gelatina de mosaico con leche condensada y evaporada, sólo haz click aquí.

Hacer estos postres a base de gelatina cuando llevan varios ingredientes que se deben cuajar, te tomará

un poco más de tiempo, pero también es algo que puedes preparar con antelación y cuando tengas todo

listo proceder con el armado de todo el postre.

Esto lo puedes hacer con calma o de manera apresurada, esperando que los alimentos se cuajen para empezar

a montar todo, yo te recomiendo, lo hagas con paciencia, para que puedas tener resultados más óptimos

en el sabor de tus postres de gelatina cheesecake con fresas.

Pero si es algo que necesitas hacer en un día, puedes comenzar haciendo las gelatinas y el queso crema

en las horas de la mañana y en la tarde proceder a montar todo lo demás.

Pero como mínimo, requerirás de unas 5 o 6 horas para poder terminarlos, entre la preparación y el

tiempo de cuajado tanto de la gelatina como de la mezcla del queso crema con los demás ingredientes.

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Toma en cuenta todas estas recomendaciones antes de que tomes la decisión de hacerla.

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  • yuly bigott Junio 15, 2016, 6:03 pm Reply

    muchas felicidades son muy ricas tus recetas , éxito.