Como hacer gelatinas florales en pasos sencillos

En la actualidad la gelatina se ha convertido en un postre exclusivo, hoy te diré como hacer gelatinas florales.

Existen muchas técnicas para preparar y decorar gelatinas, entre ellas se encuentra, como hacer gelatinas florales

Con diferentes combinaciones e ingredientes, que requieren de mucha paciencia y creatividad

Hoy te enseñaré lo que debes saber sobre como hacer gelatinas florales, toma nota de lo que necesitas:

Ingredientes:

1 envase con gelatina transparente, preparada.

Envases de gelatina de leche de los colores que usaras.

En esta oportunidad harás un Gerbera, así que necesitarás:

1 envase con gelatina de leche color rojo.

Un bol  con gelatina de leche color marrón o café.

1 envase con gelatina de leche color verde.

Una cuchara de plástico y un tenedor de plástico.

Un pincel mediano.

Una inyectadora o gotero grande.

Un paño pequeño o una gasa.

Preparación:

Si es primera vez que trabajas con la técnica sobre como hacer gelatinas florales, primero debes preparar las gelatinas base.

La gelatina transparente, debes prepararla al menos doce horas de anticipación, ya que debe estar firme para elaborar el diseño.

Las gelatinas de leche de colores, debes prepararlas con la receta original y echar el colorante que vas a usar.

Con una gelatina sin sabor, esencia y color vegetal, puedes trabajar una flor sencilla, de tamaño mediano, tres colores.

Una vez aclarado estos detalles, comenzaré a darte el paso a paso sobre como hacer gelatinas florales.

Recuerda que aprender como hacer gelatinas florales, requiere tener un aprendizaje básicos de la preparación de gelatina.

Por ello la gelatina transparente debe estar lista, para el momento de la elaboración del dibujo.

Te recomiendo que uses un molde amplio para hacer la gelatina transparente, de esta manera tienes espacio para trabajar.

Coloca los envases con la gelatina de leche pigmentada cerca de tu área de trabajo.

Iniciando la pintura:como hacer gelatinas florales

Cuando vamos hacer gelatinas florales, debemos tomar en cuenta los espacios de trabajo

Inicia el dibujo buscando un envase de forma circular, que puedas usar de molde para el centro de la flor.

Lo vas a untar en el borde del envase y presionas con cuidado en el centro de la gelatina transparente.

Al retirar quedará la circunferencia o circulo que corresponderá al centro de tu flor.

Coloreando el centro de la flor:

La Gerbera es muy parecida al Girasol, solo que la Gerbera tiene los pétalos más largos que el girasol.

Con el tenedor has incisiones largas en el centro de la circunferencia.

Debes ir rociando con el gotero el color verde en el centro y luego rocía con el color marrón.

Esto hará que el centro quede con el degrades que necesitas.

Te gustaría preparar recetas de gelatinas de queso philadelphia, haz click aquí y entérate como.

Toma la cucharilla de plástico y dale forma de pétalo pequeño con una tijera, cuando termines con el centro.

Debes ir abriendo con la cucharilla  la gelatina, toma el gotero y vierte en el centro la gelatina de color.

Vas a repetir el paso en todo el contorno de la circunferencia de la flor.

Te recomiendo una vez que viertes la gelatina de color, secar el sobrante con un paño o la gasa.

Una vez que termines una línea, dale vuelta a la gelatina para que cheques como te está quedando.

Pintando los pétalos:

Ya tienes listo el centro de la flor, ahora comienza con los pétalos.

Para los pétalos, toma una cuchara grande y corta dándole forma de pétalo largo.

Realiza el primer corte donde está el corte del borde de la circunferencia.

Coloca  la cuchara hacia afuera en un ángulo de 90 grados.

Vierte en el espacio con el gotero,  gelatina de color rojo.

Recuerda que las incisiones de los pétalos deben ser largos.

Continua haciendo los cortes y depositando el color rojo, en todo el contorno de la circunferencia de la flor.

Recuerda limpiar el área de trabajo para que puedas ir observando donde estás realizando los cortes.

Trata de hacer los cortes en la misma línea del primer corte.

Cuando termines la línea, limpia el área y da vuelta para verificar la pintura.

Recuerda que los cortes deben ser finos y largos.

Iniciando la segunda linea de pétalos:

Inicia la segunda línea de pétalos en el medio de la primera línea de pétalo

Realiza una incisión cerca de la primera línea,  hacia la punta de la gelatina en un ángulo de 90 grados.

Recuerda que el color a usar es el rojo.

A la gerbera solo debes hacer dos líneas de pétalos.

cuando hayas terminado la segunda línea, limpia el residuo y dale vuelta a la gelatina para verificar la pintura.

Pintando las hojas:como hacer gelatinas florales

Es el turno de las hojas, con una cuchara grande, vas a darle la forma de hoja.

Realiza incisiones en las esquinas de la gelatina transparente.

Realiza tres incisiones seguidas en tres direcciones y vacía por cada incisión la gelatina de leche de color verde.

Repite este procedimiento cuantas veces hayas considerado hacerle hojas a la pintura.

Debes  dejar una separación entre la flor y la hoja.

Una vez que termines de hacer las hojas, limpia el residuo de pintura y dale vuelta para revisar la pintura.

Anímate y aprende más sobre como hacer gelatinas flores, solo HAZ CLICK AQUÍ y descarga una muestra gratis del curso.

Desmolde de la gelatina:

No olvides que debes engrasar el molde con clara de huevo o aceite vegetal.

Te recomiendo pasar un cuchillo por el borde del molde.

Luego coloca en un envase más grande con suficiente agua caliente.

Dejan el molde por diez segundo o más hasta que desprenda la gelatina.

Luego coloca un plato sobre la gelatina y dale vuelta al plato, para que la gelatina.

Te gustaría aprender a hacer recetas de gelatinas de manzanas, haz click aquí  y sorpréndete.

Recuerda verificar siempre la pintura de la flor a medida que vayas elaborando cada línea de dibujo.

Las rosas también son muy sencillas de pintar.

Actualmente existe un kit de herramientas de plantillas para hacer los cortes de las hojas y los pétalos.

Pero mientras lo adquieres puedes trabajar con cucharillas de plástico que vendría hacer básicamente igual.

Una vez que esté lista y emplatada, sirve en tu mesa de dulces, toma fotos y disfruta del sabor.

Dejame Tu Comentario