Como hacer gelatinas de yogurt natural y nutritiva!!

Como hacer gelatinas de yogurt natural y nutritiva al mismo tiempo que cuidas de tu salud y mejoras tu calidad de vida.

La gelatina está en todos los regímenes de  alimentación al combinarlo con yogurt ampliamos sus beneficios.

Acompaña tus comidas, aprendiendo como hacer gelatinas de yogurt natural:

Verás que son muy sencillas de preparar y muy deliciosas al momento de degustar

Que necesitas para comenzar:

Dos sobres de gelatina sin sabor

Dos  tazas de yogurt natural sin sabor

Dos  cucharadas de miel de abejas o la que uses

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Una taza de agua

Media taza de fresas

Modo de preparación:

Recuerda que es importante hidratar muy bien la gelatina, en ¼ de taza de agua caliente.

Vacía en un bol la mitad de la gelatina, agregar el yogurt y la miel de abeja, mezcla todo bien y deja reposar.

En otro bol colocamos la otra mitad de la gelatina hidratada, agregas miel y remueve hasta crear una mezcla homogénea.

La primera elaboración colocala en dos moldes individuales o uno grandes, como prefieras, llenando hasta la mitad, lleva a la nevera por 30 minutos para que cuaje.

Cuando la mezcla este fría, incorpora la segunda mitad en el molde y lleva de nuevo a la nevera por diez minutos más.

Pasos finales:

como hacer gelatinas de yogurt natural

Completa los moldes con la primera preparación de yogurt natural y lleva a la nevera por dos horas.

Cocina las fresas con un poquito de sirope de fresas y azúcar, solo si es necesario, hasta que espese.

Cuando la mezcla comience a espesar, remueve por dos minutos, retira del fuego y deja reposar.

Desmolda la gelatina con cuidado y baña con la salsa de fresas y un poco de miel de abejas.

Corta tus slices con cuidado y no olvides vestir tus platos, el resto está en disfrutar el postre.

Los pasos sobre como hacer gelatinas de yogurt natural son muy sencillos, veamos otra receta.

Ingredientes:

Un  litro yogurt natural endulzado

Una lata leche condensada

Una lata crema de leche

Una sobre de grenetina

Una taza agua fría

Una taza agua caliente

La  fruta de tu preferencia

Paso a paso:

En un recipiente grande mezcla el yogurt, la leche condensada y la crema de leche, con movimientos envolventes.

En otro envase vierte la taza de agua fría y la grenetina para hidratarla, cuando ya esté bien diluida, coloca la taza de agua caliente para terminar la hidratación.

Une ambas mezclas y remueve muy bien hasta que todos los ingredientes se integren, por ultimo agrega la fruta.

Deja que la mezcla repose en fuera de la nevera y luego refrigera por un lapso de dos horas.

Al momento de servir, desmolda la gelatina y pica en pedazos no muy grandes.

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Es importante no solo aprender las recetas base, de como hacer gelatinas de yogurt natural, las combinaciones son imprescindibles.

Veamos esta receta:

3 Cdas. Grenetina natural

2 Cucharaditas Mermelada de fresa

6 Fresas naturales

1/2 litro Yogur natural

Preparación:

como hacer gelatinas de yogurt natural

Como es grenetina natural, usa el procedimiento para hidratar grenetina.

En media taza de agua, disuelve la grenetina, luego hierve por 20 segundos en el microondas.

Licua todos los ingredientes restantes: las fresas, la mermelada, el azúcar y el yogurt, hasta obtener una mezcla homogénea.

Te recomiendo usar moldes individuales, pueden ser copas para vaciar la mezcla.

Lleva a la nevera por al menos dos horas y al momento de servir, no olvides decorar la copa.

Te das cuenta como hacer gelatinas de yogurt natural, resulta ser más sencillo de lo que imaginabas

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Otra manera sobre como hacer gelatinas de yogurt natural es en capas, pero con otro tipo de receta.

Veamos como va esta receta, que vas a necesitar:

Colorantes vegetales: rojo, naranja, azul, amarillo y morado

Una lata de Leche condensada

Azúcar

2 tazas de agua

Coco rallado

1 mango

1 Cambur

2 fresas

2 ciruelas sin semilla

Cuatro sobres de Gelatina sin sabor

Esencia de limón

6 yogures azucarados

Pasos de preparación

Paso uno:

Prepara la gelatina siguiendo las instrucciones del empaque.

En este caso, hidrata dos sobres de gelatina en tres cuartos de taza de agua.

En una olla pon a calentar otros tres cuartos de taza de agua sin que llegue a hervir.

Mientras el agua calienta, puedes ir cortando en trozos pequeños las frutas.

Una vez que el agua este caliente, añade a la gelatina diluida, coloca azúcar al gusto y remueve.

Puedes aprender otras recetas para hacer gelatinas con grenetina natural,  solo  haz click aquí.

Paso dos:

Prepara 6 mezclas distintas que colocarás en 6 envases distintos.

Todos van a llevar la misma cantidad de ingredientes:

100 ml de mezcla de gelatina y agua.

Con 1 yogurt natural, dos cucharadas de leche condensada y colorante azul.

Una mezcla de yogurt  con coco rallado sin colorante.

Yogurt con unas gotas de esencia de ciruela y colorante morado.

Con un yogurt  natural,  trozos de fresa y colorante rojo.

Un yogurt  con trozos de cambur con colorante amarillo.

1 yogurt con trozos de mango y colorante naranja.

Paso tres:

Cuando tengas las mezclas listas, puedes comenzar a armar las capas.

Importante, en esta receta no debes olvidar, engrasar el molde donde vas a armar la mezcla.

Puedes hacerlo con aceite vegetal o clara de huevo, en ambos casos, hazlo con la yema de los dedos.

Comienza con tu primera capa, recuerda que debe tener un espesor de al menos 1 cm, deja reposar por media hora.

Revisas la textura de la gelatina y decides incorporar la segunda capa.

Repites el proceso hasta que completes el molde.

Te sugiero intentar empezar y culminar con la misma capa.

Es importante refrigerar la mezcla por al menos cuatros horas.

Al momento de servir, te recomiendo sacar la gelatina diez minutos antes, para desmoldar y colocar en los platos.

Algunas recomendaciones:

como hacer gelatinas de yogurt natural

El yogurt es un alimento saludable que puedes combinar con cualquier otro ingrediente

En todos los casos que uses moldes grandes, no olvides engrasar el molde, esto evitará que se rompa la gelatina.

Es importante, que verifiques siempre las capas para no dañar la gelatina.

Recuerda decorar tus platos, esto le dará un toque de estilo y exclusividad.

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Puedes decorar, con sirope de fresa, con frutas frescas o frutos secos, son ideales para tus platos.

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