Como hacer gelatinas de tres colores vistosas y deliciosas

Qué te parece aprender como hacer gelatinas de tres colores estas gelatinas fascinan a todos.

Como hacer gelatinas de tres colores te ayudará en tus fiestas o en tus postres, consentir a tus seres queridos.

Como hacer gelatinas de tres colores

“La Mexicana”

La primera de ellas, de como hacer gelatinas de tres colores, es la tradicional.

Es sencilla de preparar, solo requieren un poco de paciencia.

Ingredientes

Dos sobres de gelatina de agua una verde y otra roja

Grenetina, un sobre.

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Una lata de la leche evaporada de tu preferencia

Vasos plásticos transparentes o copas.

Paso 1

Prepara primero la grenetina, diluye en agua caliente por 30 segundos, dejas enfriar, luego agrega la lata de leche evaporada, preserva.

Como hacer gelatinas de tres colores

Paso 2

Pon cada sobre de gelatina de color en un envase mediano que puedas trabajar.

Hierve una olla de agua caliente, agrega dos tazas, es decir media taza por cada sobre.

Agrega media taza de agua en cada envase, junto con el contenido de cada gelatina.

Debes revolver bien hasta que la gelatina se diluya bien para que no le queden grumos.

Incorpora el cuarto de taza fría a cada envase y remueve de nuevo.

Recuerda, debes preparar cada sobre por separado y seguidamente.

Como hacer gelatinas de tres colores

Paso 3

Es preferible usar vasos transparentes, moldes transparentes, de forma para que la gelatina luzca en su presentación.

Si haces la gelatina en vasos, coloca los vasos en una bandeja así te será más fácil de manipular.

Coloca la primera capa roja sin olvidar que debe tener al menos 3 cm de espesor, mezcla de acuerdo a los colores.

Deja cuajar por al menos 30 minutos fuera del congelador o hasta que veas cuaje la mezcla.

No coloques la segunda capa sin que esté firme, si no vas a perder la combinación.

La segunda capa será de la grenetina con leche evaporada.

Deja reposar, hasta que cuaje.

Por último, cierra la preparación con la gelatina color verde.

Lleva los vasos a la nevera, al menos de 3 horas.

Paso 4

Sí usaste un molde grande recuerda que antes de comenzar a colocar las capas debes engrasar el molde.

Engrasa con aceite vegetal, clara de huevo, sí lo haces con la yema de los dedos, es mejor.

Al desmoldar te quedará hermosa y firme.

Al usar vasos no tendrás necesidad de desmoldar simplemente decora cada vaso o copa.

Como hacer gelatinas de tres colores

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Otra receta de las como hacer gelatinas de tres colores, es la que combinamos con leche

3 colores con leche condensada

Esta receta es peculiar, porque además de darle color, puedes trabajar colores sólidos y sabores escogidos.

Ingredientes

Gelatina de azul y roja

Grenetina o gelatina sin sabor.

Moldes para envasar.

Leche condensada.

Vasos plásticos para refresco

Paso 1

Prepara las gelatinas de sabor como indican las instrucciones.

Para la grenetina natural usa la preparación básica para las gelatinas naturales o sin sabor.

La preparación básica es media taza de agua hirviendo y luego media taza de agua fría para enfriar.

En la receta aparece una gelatina sin sabor, está la vas a preparar igual que el resto de gelatinas.

Con la diferencia que al colocar agua fría la debes colocar en la licuadora con la leche condensada.

Es importante que debas licuar hasta que la mezcla  quede 100% homogénea.

Como hacer gelatinas de tres colores

Paso 2

Usa vasos, es más fácil de trabajar

Para incorporar las capas de colores debes combinar primero como lo deseas hacer.

Si decides hacerlo en capas para ello te daré un dato; la primera capa en el vaso que sea la roja.

Dejas que cuaje por media hora.

Cuando cuaje y la gelatina este fina, vas a colocar el resto de las capas, blanca y por último la azul.

Recuerda que cada capa debe tener un lapso de 30 minutos para cuajar.

Paso 3

Opcional, coloca en los topes una fruta picada en trozos, le dará un toque hermoso además de delicioso.

Imagínate usar que puedes usar es el chocolate, blanco o marrón picado en trozos o rallado, le dará un estilo distinto, además de un sabor exquisito.

Como hacer gelatinas de tres colores

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Otra combinación en las como hacer gelatinas de tres colores, es con el ingrediente de queso philadelphia.

Gelatina Tricolor con Queso Philadelphia

Es esta una receta en extremo deliciosa para el que la gusta combinar dulce y salado.

Ingredientes

1 sobre (40g)gelatina roja (frambuesa o fresa)

Un sobre (40g)gelatina de uva

1 paquete (8g) gelatina sin sabor

Una leche condensada (395g)

220gqueso crema

1/4 taza agua caliente

Vasos plásticos para refrescos, los de fiesta

Aceite vegetal o clara de huevo

Paso 1

Prepara las gelatinas de acuerdo a las indicaciones de sus empaques, media taza de agua caliente para diluir.

1/2 taza de agua fría para sellar y temperar cada mezcla.

No olvides que deben estar en envases separados, cada uno.

Recuerda engrasar el molde con aceite vegetal, hazlo al inicio de la preparación, así ya tendrás todo listo a tiempo.

Al colocar cada capa refrigeras por espacio de media hora o hasta que la mezcla cuaje.

Como hacer gelatinas de tres colores

Paso 2

Ve colocando cada nivel de la misma manera, comenzando con la gelatina de frambuesa, luego la de leche con queso en una capa mucho más fina y luego la de uva.

Cada capa debe cuajar fuera de la nevera al menos por 30 minutos.

Al concluir los tres niveles, refrigera por al menos 4 horas.

Una vez que ya estén listas las gelatinas, solo tienes que servir y disfrutar de su sabor.

Como hacer gelatinas de tres colores

 

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Algunos datos importantes

Recuerda que debes dejar cuajar cada capa, antes de agregar la siguiente capa.

Las capas que son de leche, pueden tardar algo más de tiempo para cuajar.

Si preparas la gelatina en un molde grande, no olvides engrasar el molde, en mis artículos encontrarás varias opciones.

Saca la gelatina de la nevera con algo de tiempo antes de servir.

Verifica en los lapsos de tiempo que ha tomado la textura que deseas.

Al momento de sacar del molde, hazlo con cuidado y paciencia para que no se rompa.

La decoración depende de ti, haz lo mejor posible.

Solo resta ponerte el delantal y desarrollar tu creatividad.

 

¡Buen provecho!

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