Como Hacer Gelatinas de Sandia ¡Deliciosa y Refrescante!

En las próximas líneas te voy a enseñar como hacer gelatinas de sandia, patilla o melón de agua como se conoce en algunos países.

La sandia es una fruta que además de deliciosa, nos ayuda a refrescarnos y mantenernos hidratados en los días de calor.

Tiene un gran valor nutritivo y contiene más del 90 % de su peso en agua cuando está bien madura.

Para las recetas que vamos a realizar a continuación necesitamos una sandia madura, pues es más jugosa y dulce.

Eso le dará el sabor ideal a nuestra gelatina y así podemos sorprender a nuestros familiares y amigos con este delicioso postre.

Te voy a mostrar lo sencillo que es realizar una gelatina de sandia natural, pues iremos paso a paso para que no pierdas ningún detalle.

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Sin más demora vamos a aprender como hacer gelatinas de sandia fácilmente.

Puedes revisar también la receta de gelatinas de frutas naturales solo haz click aquí y revisa las opciones que te presento.

Como Hacer Gelatinas de Sandia

como hacer gelatinas de sandia 1

Ingredientes

  • ½ sandia
  • ½ taza de agua fría
  • 3 cucharadas de gelatina sin sabor
  • ¼ de taza de azúcar
  • Uvas pasas para decorar

Preparación

En primer lugar vamos a comenzar por retirar las semillas y la pulpa de la sandia, con ayuda de una cuchara de metal.

No debes botar la concha pues la vamos a utilizar como molde para la gelatina, si deseas darle una presentación divertida a tu postre.

En ½ taza de agua fría agregamos las 3 cucharadas de gelatina sin sabor en forma de lluvia y dejamos hidratar por 15 minutos.

Al transcurrir el tiempo calienta la gelatina a baño de María o en el microondas hasta ponerla liquida, deja que repose por unos minutos.

En el vaso de la licuadora añade la pulpa de la sandia y el ¼ de taza de azúcar, licua sin agregar agua, pues no es necesario debido al líquido de la fruta.

El azúcar lo puedes reemplazar con miel, aguamiel, stevia o algún edulcorante de tu preferencia.

Agrega la gelatina sin sabor diluida en la licuadora y mezcla para que integre todo muy bien, es bastante sencilla esta receta de como hacer gelatinas de sandia.

Con la gelatina ya lista solo debes colocarla en el molde, en este caso vamos a utilizar la concha de la sandia.

Pasos Finales

Para mantener la concha estable y evitar derrames, puedes colocarla en un plato y así llevarla a la nevera.

Déjala allí hasta que cuaje por completo, puede tardar unas horas, aunque te quedara más firme si la haces de un día para otro.

Una vez lista, solo te queda servirla usando tu imaginación, puedes cortar por la mitad, en triángulos o tajadas.

Decora con algunas uvas pasas para que parezca que son las semillas, quedara muy real.

Estoy segura que sorprenderás a todos con tu gelatina de sandia.

 Gelatinas de Sandia con Leche

como hacer gelatinas de sandia 2

Esta receta es muy deliciosa y nutritiva pues combina muy bien los sabores y le añade todos los beneficios de la leche.

Al mezclar puré de sandia, cubitos de sandia y leche condensada se crea una explosión de texturas y sabores increíbles.

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Vas a dejar a todos con la boca abierta con este postre, para hacerlo vas a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 3 tazas de puré de sandia (sin semillas)
  • ½ taza de agua fría
  • 30 gramos o 3 cucharadas de gelatina sin sabor
  • 1 taza de sandia en cubos
  • 1 lata de leche condensada

Modo de Preparación

  1. En una cacerola calienta el puré de sandia a fuego medio, retira del fuego antes de que comience a hervir y reserva.
  2. Agrega la gelatina sin sabor en la media taza de agua fría y déjala durante 15 minutos para que se hidrate.
  3. Luego calienta la gelatina a baño de María o en el microondas por 45 segundos hasta que se vuelva liquida.
  4. Mezcla la gelatina sin sabor diluida junto con el puré de sandia aun tibio.
  5. Agrega los cubos de sandia y la leche condensada y mezcla para incorporar todos los ingredientes.
  6. Vierte en un molde y lleva a la nevera hasta que cuaje por completo.
  7. Desmolda y decora a tu gusto, listo puedes disfrutar de tu gelatina de sandia con leche.

Gelatinas de Sandia con Vodka

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Para fiestas sorprendentes debemos servir bebidas o postres igual de maravillosos, por eso te traigo esta receta para que la utilices y muestres algo especial a tus invitados.

Puedes utilizar el licor con algún saborizante para resaltar ese sabor dulzón de la sandia.

Si vas a decorar la mesa con la gelatina puedes utilizar la concha de la sandia como molde y luego cortarla para servir.

Si  deseas una bebida refrescante con un toque de licor puedes colocarla en vasos pequeños y ofrecer entre comidas.

De cualquier forma quedara genial, solo debes atreverte a hacerla.

Ingredientes

  • ½ sandia
  • 200 mililitros de vodka
  • 800 mililitros de jugo de sandia
  • 20 gramos de gelatina sin sabor

Preparación

como hacer gelatinas de sandia 4

  1. Retira por completo la pulpa de la sandia con ayuda de una cuchara, hasta dejar solo la parte blanca. Coloca a un lado las semillas.
  2. Tritura la pulpa de la sandia con una batidora poco a poco hasta obtener 800 mililitros. El resto puedes guardarla para lo que desees.
  3. En un recipiente grande resistente al calor coloca la gelatina sin sabor y agrega 1 taza de jugo de sandia, deja unos minutos para que se hidrate.
  4. En una cacerola coloca a fuego medio el resto del jugo de sandia, remueve de vez en cuando sin dejar que hierva.
  5. Cuando esté bien caliente agrega en el recipiente grande que contiene la gelatina sin sabor.
  6. Una vez mezclado añade los 200 mililitros de vodka y sigue removiendo.
  7. Una vez tengas lista la mezcla, debes decidir dónde vas a servirla, si en la concha de la sandia para comerla como gelatina.
  8. O la puedes colocar en vasos pequeños para ofrecer como bebida, de cualquier manera vierte la gelatina en el molde y permite que se enfríe a temperatura ambiente.
  9. Luego lleva al refrigerador y espera a que se cuaje, el tiempo puede variar dependiendo el molde y del refrigerador.
  10. Sorprende a todos tus invitados con esta gelatina de sandia con vodka.

Si disfrutaste de estas opciones que te presente de como hacer gelatinas de sandia.

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Disfruta este video donde se ve paso a paso todo el proceso para hacer gelatinas de sandia natural.

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