Como hacer Gelatinas de Jamaica Paso a Paso

En las próximas lineas aprenderás como hacer gelatinas de jamaica de forma fácil y sencilla. La gelatina es el postre predilecto para cualquier ocasión, sirve tanto de merienda así como para fiestas y diferentes celebraciones, se puede hacer de variadas formas y sabores; además de económico es una alternativa tan fácil de prepar, que incluso los mas pequeños de la casa podrían ser invitados a que nos ayuden en su preparación.

La jamaica es una excelente fuente de vitamina C y funciona ademas  como un diurético natural por lo que sus beneficios son maravillosos para nuestro organismo, ademas es muy sencilla de preparar.

como hacer gelatina de jamaica

Ingredientes:

  • 1 litro de agua
  • 100 gramos de flores de jamaica
  • 1/4 de taza de azucar
  • 4 sobres de gelatina sin sabor

Preparacion Paso a Paso:

  1. En una olla colocar 3 tazas de agua junto con las flores de jamaica y llevar al fuego hasta que hierva durante 15 minutos.
  2. Retira del fuego, deja que enfrie y posteriormente cuela.
  3. Agregale el azucar y mezclalo.
  4. En una olla aparte coloca el resto del agua y ponla hervir, retira del fuego y disuelve el contenido de los sobres de la gelatina sin sabor.
  5. Agrega esta preparacion a la mezcla del agua de jamaica.
  6. Vierte el contenido en moldes individuales o un molde grande y lleva al refrigerador por al menos 4 horas o hasta que cuaje. Esta es una sencilla forma de como hacer gelatinas de jamaica.

Como Hacer Gelatinas De Jamaica y Vino Tinto

Una excelente alternativa que deberias probar es esta receta de flor de jamaica y vino tinto, podria ser el acompañamiento ideal en una cena especial.

como hacer gelatina de jamaica 2

Los Ingredientes que necesitaras son:

  • 3/4 de litro de vino tinto
  • 50 gramos de jamaica
  • 3/4 de litro de agua
  • 500 gramos de azucar
  • 50 gramos de gelatina sin sabor (3 sobres)

Modo de Preparacion:

  1. Coloca en una olla el agua con las flores de jamaica y se lleva al fuego por espacio de 15 minutos.
  2. Retira del fuego, se deja enfriar y luego se cuela.
  3. Agrega el azucar y se mezcla hasta que esta se incorpore.
  4. Aparte se disuelve la gelatina sin sabor en una taza de agua tibia.
  5. Se incorpora al agua de jamaica la gelatina sin sabor y el vino tinto.
  6. Llevamos al refrigerador y dejamos que cuaje.

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Como Hacer Gelatinas De Jamaica y Yogurt

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Esta es una fascinante opcion para los amantes del buen gusto, aquellos a los que les gusta reinventar y jugar con los ingredientes que tienen en su cocina.

Ingredientes para esta receta:

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 litro de agua hirviendo.
  • 1/2 taza de concentrado de jamaica.
  • 1/2 lata de crema para batir.
  • 1 taza de agua hirviendo.
  • 1/2 litro de yogurt natural.
  • 1 sobre de gelatina sin sabor.
  • 4 cucharadas de azucar.
  • 7 gramos de gelatina sin sabor.
  • Gelatina de Jamaica.
  • Gelatina de Yogurt.
  • 1 taza de agua fria.
  • 1 taza de azucar.

Modo de Preparacion:

  1. Coloca para que se hidrate los 7 gramos de gelatina sin sabor en 1/3 de taza de agua.
  2. Pon en una cacerola a fuego medio, la 1/2 lata de crema para batir, las 4 cucharadas de azucar y la cucharadita de vainilla.
  3. En lo que esta mezcla se caliente, agregamos la disolucion de la gelatina sin sabor anterior, removiendo hasta que se incorpore perfectamente.
  4. Retiramos del fuego y añadimos el 1/2 litro de yogurt natural.
  5. Coloca nuestra preparacion en moldes individuales y llevalos al refrigerador hasta que este cuajada.
  6. En la taza de agua fria agregamos el sobre de gelatina sin sabor, una vez que este hidrata incorporamos el litro de agua hirviendo, el concentrado de jamaica y la taza de azucar.
  7. Vaciamos nuestra preparacion en nuestra gelatina de yogurt que hicimos anteriormente ya cuajada.
  8. Llevamos nuevamente a refrigerar y esperamos que compacte nuestra gelatina de jamaica.
  9. Y listo podemos servir y disfrutar este rico y delicioso postre.

Nota Importante:

Puedes aprender paso a paso como hacer gelatinas de jamaica con yogurt en una version light, sustituyendo el  azucar por un sustituto, de igual manera el yogurt lo puedes variar por uno descremado o un yogurt griego natural y quedara igualmente delicioso. En este enlace puedes ver mas a detalle como realizarlo.

Receta Para Saber Como Hacer Gelatinas De Jamaica y Queso Crema

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Esta receta es algo que debes probar cuanto antes por su ingualable sabor, es un verdadero deleite para nuestro paladar. Te invitamos a prepararla junto a nosotros.

Ingredientes:

  • 4 sobre de gelatina sin sabor.
  • 1/2 taza de agua fria.
  • 1 litro de agua de jamaica.
  • 300 gramos de azucar.
  • 250 gramos de fresas lavadas, desinfectadas y fileteadas.
  • Colorante vegetal rojo al gusto.

Para la gelatina de queso:

  • 1 sobre de gelatina sin sabor.
  • 1 cucharada de agua fria.
  • 150 gramos de queso crema.
  • 1/2 taza de crema para batir.
  • 1 cucharadita de vainilla.

Utensilios:

  • 1 molde cuadrado para capacidad de 2 litros.

Modo de Preparacion:

  1. Para preparar la gelatina de jamaica, hidrata la gelatina sin sabor en el agua fria.
  2. En una cacerola pon al fuego el agua de jamaica junto con el azucar para que se incorpore, retira del fuego al comenzar a hervir.
  3. Disuelve la gelatina sin sabor hidratada y divide la preparacion en dos partes iguales.
  4. Vierte en el molde una parte de la que ya tenemos separada y lleva al refrigerador, cuando comience a cuajar, coloca una capa con la mitad de las fresas distribuidas en el molde y agrega la parte que falta de la mitad que ya dividimos. Ahora refrigera hasta que tome consistencia.
  5. Añade colorante a la otra mitad y reserva.
  6. Para la gelatina de queso, ahora hidrata la gelatina sin sabor en el agua fria y diluyela en baño de maria o en el horno de microondas.
  7. Bate el queso crema, la crema para batir y la vainilla y añadele la gelatina sin sabor hidratada.
  8. Vacia esta mezcla sobrela gelatina ya cuajada y ahora acomoda el resto de las fresas sobre la gelatina de queso. Refrigera hasta que cuaje.
  9. Retira y vierte el resto de gelatina de jamaica que tenemos ya pintada.
  10. Llleva nuevamente al refrigerador hasta que tome la consistencia que deseamos, aproximadamente por espacio minimo de 3 horas.
  11. Desmolda y decora segun tu preferencia. Puede ser con algunas fresas y un poco de crema.

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