Como Hacer Gelatinas de Dos Sabores Paso a Paso

Cuando hablamos de hacer gelatinas, se nos viene a la mente un sinfín de opciones pero no podemos olvidar que las gelatinas son un postre básico en cualquier reunión familiar y que en realidad es algo muy sencillo y económico de realizar, por eso hoy te mostrare como hacer gelatinas de dos sabores sin complicaciones, sorprenderás a todos pues te veras como un profesional al hacerlas.

Puedes hacer este postre en poco tiempo y la ventaja es que los ingredientes que vas a utilizar son pocos y muy fáciles de encontrar en cualquier tienda, tenlos a mano y pongámonos a trabajar.

Como Hacer Gelatinas de Dos Sabores. Receta Básica

como hacer gelatinas de dos sabores

Ingredientes:

  • 2 sobres de gelatina de sabores diferentes
  • 2 tazas de azúcar
  • 8 tazas de agua

Preparación:

  1. En un recipiente resistente al calor coloca un sobre de gelatina.
  2. Vierte en una cacerola dos tazas de agua y llévalo a fuego medio hasta que comience a hervir, retíralo y agrega a la gelatina, muévelo con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Añade dos tazas de agua a temperatura ambiente y deja que se repose por unos minutos.
  4. Vierte en un molde para gelatinas o en moldes individuales y lleva al refrigerador hasta que se cuaje.
  5. Prepara la otra gelatina de sabor de la misma forma y reserva.
  6. Cuando la gelatina que tenemos en el refrigerador este lista, le agregamos la gelatina liquida encima llevamos nuevamente al refrigerador hasta que cuaje por completo, esto puede tardar aproximadamente 4 horas, y listo puedes disfrutar de tu gelatina de dos sabores.

Como Hacer Gelatinas de Dos Sabores con Leche

como hacer gelatinas de dos sabores 2

Ingredientes:

  • 1 sobre de gelatina del sabor que prefirieras
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • ½ lata de leche evaporada
  • ½ lata de leche condensada

Preparación:

  1. Puedes comenzar colocando en el refrigerador la leche evaporada por media hora o 40 minutos más o menos.
  2. Prepara la gelatina del sabor que has elegido según las indicaciones del empaque y permítele que repose por unos minutos.
  3. Con un poco de aceite, unta un molde para gelatinas y agrégale tu preparación.
  4. Lleva l refrigerador hasta que se cuaje.
  5. En una taza de agua añade el contenido del sobre de gelatina sin sabor y permite que se hidrate un momento.
  6. Calienta unos segundos la gelatina sin sabor en el horno de microondas y remueve hasta disolver los grumos.
  7. Licua la media lata de leche evaporada que debe estar muy fría junto con l media lata de leche condensada.
  8. Agrega la gelatina sin sabor ya reposada en la licuadora y mezcla nuevamente.
  9. Retira de la nevera la gelatina de sabor ya lista y agrégale la gelatina de leche que acabamos de hacer.
  10. Lleva al refrigerador ahora si hasta que cuaje por completo, sirve y disfruta.

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Como Hacer Gelatinas de Dos Sabores en 3D Paso a Paso

como hacer gelatinas de dos sabores 3

Gelatina de Color

Ingredientes:

  • 1 sobre de gelatina del sabor que más te guste
  • 1 taza de azúcar
  • 4 tazas de agua

Preparación:

  1. En un recipiente resistente al calor coloca un sobre de gelatina.
  2. Vierte en una cacerola dos tazas de agua y llévalo a fuego medio hasta que comience a hervir, retíralo y agrega a la gelatina, muévelo con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Añade dos tazas de agua a temperatura ambiente y deja que se repose por unos minutos.
  4. Vierte en un molde y lleva al refrigerador hasta que se cuaje.

Gelatina de Leche

Ingredientes:

  • Leche evaporada
  • Leche condensada
  • Crema de leche
  • Esencia del sabor de tu preferencia (transparente)
  • Azúcar al gusto
  • 35 gramos de gelatina sin sabor
  • 1 taza de agua para hidratar la gelatina

Preparación:

  1. Colocamos la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche en una cacerola y la llevamos al fuego sin dejar que hierva, solo para que se caliente bien.
  2. Agregamos la gelatina sin sabor en la taza con agua para que se hidrate bien.
  3. Incorporamos la gelatina sin sabor y la mezcla con las dos leches y la movemos para que se disuelva bien y quede sin grumos.
  4. Añadimos unas pocas gotas de esencia.
  5. Agregamos azúcar a nuestro gusto. Podemos colarla una vez que esté lista para evitar que quede algún grumo de la gelatina o residuo del azúcar.
  6. Colocamos en un molde rectangular sin ningún detalle y llevamos al refrigerador hasta que cuaje. La gelatina debe tener un centímetro de grosor aproximadamente.
  7. Cuando este lista desmoldamos y colocamos encima el transfer para que se marque el dibujo que queremos hacer.
  8. Cortamos con ayuda de una cuchilla por el borde, coloreamos con ayuda de pinturas vegetales comestibles y le agregamos tantos detalles como necesite, no olvides pintar los bordes para que le tenga un toque tridimensional.
  9. La gelatina que te quedo al cortar el dibujo podemos hacer estrellas corazones, círculos, espirales… y así quedara con detalles únicos.
  10. Sobre la gelatina de color debemos colocar el dibujo con mucho cuidado y distribuirle los detalles como queremos que quede.

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Gelatina Transparente

Ingredientes:

  • 4 tazas de agua
  • 4 sobres de gelatina sin sabor
  • Ácido cítrico
  • Esencia transparente a tu gusto
  • Azúcar refinada

Preparación

  1. En una taza de agua agregar los sobres de gelatina sin sabor hasta que se hidrate bien.
  2. Colocamos en una cacerola las 3 tazas de agua restantes, el agua no debe hervir solo debe estar bien caliente. Mezclamos con la gelatina ya hidratada.
  3. Le añadimos unas pocas gotas de acido cítrico y azúcar a tu gusto y disolvemos bien para que se integre.
  4. Pasamos por un colador para evitar cualquier residuo de azúcar y quitar cualquier grumo que le quedara a la gelatina.
  5. Vierte con mucho cuidado la gelatina transparente sobre la gelatina de color y el dibujo y terminado, esto lograra crear un efecto único.

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