Como hacer gelatinas de colores en capas ¡Vistosidad y sabor!

La vistosidad es genial, imagínate saber como hacer gelatinas de colores en capas tendrás vistosidad y gusto.

Existen muchas formas de hacerlas, te enseñaremos 3, veamos:

Como hacer gelatinas de colores en capas

Como hacer gelatinas de colores en capas clásica es de ingredientes sencillos pero el montaje lleva algo de tiempo, pero ya verás que bien lo vale.

Ingredientes

Un sobre de gelatina de agua, diferentes sabores, al menos 4

Media taza de agua a hervir para cada sobre de gelatina.

Un cuarto de taza fría por cada sobre de gelatina.

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Vasos plásticos transparentes o copas.

Como hacer gelatinas de colores en capas

Paso 1

Pon el contenido de cada sobre de gelatina en un envase mediano.

Pon a hervir la cantidad de agua por sobre según la medida que te indique.

Si tienes 4 sobres, tendrás que hervir 2 tazas, media taza por cada sobre.

Vierte media taza en cada envase con la gelatina.

Remueve al menos por 3 minutos, o hasta que se disuelva la gelatina.

Luego vierte el cuarto de taza fría a cada envase y remueve de nuevo.

Paso 2

Pon la cantidad de vasos que vas a llenar en una bandeja, todos juntos.

Vierte lo que será la primera capa o base de la gelatina, intenta de combinar de acuerdo a los colores que elegiste.

Dejar cuajar por 30 minutos en el congelador a una hora afuera en temperatura ambiente.

Lo importante es que no debes verter otro color si la capa que está en la taza, no está cuajada pues perderás la combinación.

Como hacer gelatinas de colores en capas

Repite estos pasos hasta terminar con los colores.

Lleva los vasos a la nevera por un lapso de 3 a 4 horas.

Paso 3

Para servir nuestra gelatina, debemos decorar la superficie de una manera fácil.

Decora a tu gusto, puedes colocarle dulces, crema, lo que desees.

Como hacer gelatinas de colores en capas

Y listo!!

 

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Gelatinas de Colores con Leche Condensada

Esta es una de las como hacer gelatinas de colores en capas que más me gusta, por los sabores y la textura de la gelatina, veamos!

Ingredientes

Gelatina de varios colores.

Grenetina o gelatina sin sabor.

Una clara de huevo.

Moldes para envasar.

Fresas frescas.

Leche condensada.

Esencia de chicle o goma de mascar.

Como hacer gelatinas de colores en capas

Paso 1

Las gelatinas puedes prepararlas como indica en su empaque.

También puedes, prepararlas de la manera artesanal, disolver en media taza de agua hirviendo y luego verter, ¼ de taza de agua fría para temperar.

Con la gelatina sin sabor, lo harás de la manera artesanal pero en lugar de echarle agua fría, le vas a incorporar 1/2 lata de leche condensada y un poquito de esencia de chicle, esto le dará un toque fabuloso.

Remueve esta mezcla tanto como puedas, para que quede homogénea.

Paso 2

Cubre totalmente, el interior del molde con la clara de huevo, luego desecha el sobrante y deja secar.

Te recomiendo hacerlo al inicio para que seque completamente y de manera uniforme.

Inicia la porción de las capas a tu gusto te recomendamos una capa blanca, luego una de color y así hasta terminar de agotar las gelatinas.

Recuerda que por cada capa, debes refrigerar al menos 20 minutos o hasta que la mezcla cuaje.

Una vez que esté completa, debes refrigerar al menos 3 horas, para que tome la textura que deseas.

 

Pasos finales

Si usaste moldes individuales, se verá con mucho estilo, pues el comensal podrá ver la combinación de colores, lo que es genial.

En la parte de arriba si finalizaste con capa blanca, lava las fresas y las picas en tres partes y pon para decorar la copa.

El resto, es disfrutar de tan delicioso postre.

Como hacer gelatinas de colores en capas

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Gelatinas de colores y Queso Crema

Esta receta es fabulosa, créeme que cuando la prepares, compartirás mi opinión, manos a la obra:

Ingredientes:

1 sobre (40g) gelatina de frambuesa

Un sobre (40g) gelatina de limón

1 paquete (8g) gelatina sin sabor

Una leche condensada (395g)

220g queso crema

1/4 taza agua caliente

aceite vegetal

Como hacer gelatinas de colores en capas

Paso Iniciales

Prepara todas las gelatinas de colores de acuerdo a las indicaciones de sus empaques.

Engrasa el molde o los moldes con aceite vegetal, intenta de hacer esto al inicio de la preparación, para que este a tono cuando vacíes las mezclas.

Ve poniendo cada capa y refrigeras por espacio de media hora o hasta que la mezcla cuaje.

Incorpora cada capa de la misma manera.

Cuando la primera capa está lista, pon la leche condensada, el queso crema a licuar por espacio de uno a dos minutos.

En una olla calienta el agua, mezcla gelatina sin sabor que has disuelto en ¼ de taza de agua fría.

Agrega la gelatina sin sabor ya preparada a la mezcla de la leche y el queso crema.

Licua por dos minutos más.

Pasos medios

Agrega una capa de esta mezcla, luego de la primera capa y de la última capa de color.

Lleva al refrigerador por espacio de 4 a 5 horas cuando las capas estén completas.

Cuando la gelatina esté al punto, sirve con cuidado y disfruta de su sabor.

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Pasos finales

No te olvides que debes dejar cuajar cada capa, antes de agregar la siguiente capa.

Las capas que son con leche, pueden tardar algo más de tiempo para cuajar.

Si preparas la gelatina en un molde grande, que luego desmontarás no olvides, engrasar el molde, ya has leído que existen varias opciones.

Saca la gelatina de la nevera algunos minutos antes de servir.

Pero verifica en los lapsos de tiempo que ha tomado la textura que deseas.

Al momento de sacar del molde hazlo con calma para que no se rompa.

Como hacer gelatinas de colores en capas

La decoración que uses en tu postre le dará tu estilo personal y único.

Creo que con estas instrucciones ya puedes empezar a crear muchas ideas.

 

Estas son recetas la que fascina a chicos y grande, en cualquier tipo de reunión.

 

Hasta la próxima…

 

¡Buen provecho!

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  • miguel Diciembre 23, 2016, 12:30 am Reply

    todo bueno