Llegó el momento de enterarnos como hacer gelatina marmoleada, te tenemos 3 recetas fáciles de hacer.
Es una de las grandes ventajas de la grenetina, podrás preparar gelatinas marmoleadas 100% al gusto tuyo, a la consistencia que te guste, una gelatina personalizada.
Indice de contenido
Como hacer gelatina marmoleada
De Chocolate
Ingredientes
Dos sobre de grenetina en polvo (14 grs), lo que equivale a una cucharada de gelatina sin sabor en polvo.
Chocolate instantáneo
Leche líquida (para preparar una taza de chocolate
1 lata de leche condensada
Paso 1
Pon el agua en un envase amplio y bajo.
Agrega los sobres de la grenetina en polvo, dejando caer en forma de lluvia y de manera uniforme.
La grenetina en polvo, se hidrata de manera uniforme si tiene una zona amplia.
Deja reposarla por 5 o 10 minutos para que la grenetina se hidrate en su totalidad.
En este tiempo la grenetina absorbe la intensidad del agua y se fortalece.
Nuestra grenetina debe tomar un aspecto de firmeza pero gelatinoso, esto quiere decir que se ha hidratado de manera correcta.
Verificarás que este en el punto justo, porque podrás levantarla como una masa sin problema.
Puedes llevarla al calor para que termine su proceso de hidratación.
Puedes colocarla en el microondas de 15 a 20 segundos.
Por igual, puedes llevarla a baño de maría, coloca en un envase más grande, agua hirviendo.
Posteriormente, coloca el envase sobre el agua sin que este toque el agua, sino que se caliente con el vapor del agua.
Paso 2
Prepara una taza de chocolate
Destapa la leche condensada
Paso 3
Presta atención he aquí el secreto.
Agregar la grenetina en el molde, que esté 100% diluida, líquida.
Agrega la taza de chocolate y revuelve muy bien.
Ahora agrega la leche condensada y revuelve MUY POCO, que no quede uniforme, que se noten los diferentes colores.
Pasos Finales
Lleva a la nevera con cuidado de no revolver el contenido.
Espera 4 horas a que se cuaje.
¡Listo! Ya tienes tu gelatina marmoleada de chocolate.
Consejos
Tienes que estar pendiente que en ninguno de los dos casos se pase el proceso de calor, porque pierde propiedad y ya no sirve.
No olvides que en las como hacer gelatina marmoleada, es importante el proceso de hidratación para la grenetina.
La grenetina, debe quedar liquida para poder usar en la preparación o combinación que hemos decidido hacer.
Es importante usar un envase amplio para que la grenetina se hidrate de manera uniforme.
Una vez que este cuajada, debes poder levantarla como si fuera una masa, gelatinosa.
Muy importante que la mezcla no se pase de calor porque si queda aguada ya no sirve para preparar combinaciones.
Si queda grumosa tampoco sirve porque no va a quedar liquida como se necesita.
Quieres saber como hacer gelatinas azules, haz click aquí y anímate.
Ya sabes como hacer como hacer gelatina marmoleada, básica en polvo, ahora verás la receta con grenetina en hojas.
Gelatina Marmoleada
De Fresa
Ingredientes
Dos sobre de grenetina en polvo (14 grs), lo que equivale a una cucharada de gelatina sin sabor en polvo.
Concentrado de fresa (una taza)
1 lata de leche condensada
Paso 1
Pon el agua en un envase amplio y bajo.
Agrega los sobres de la grenetina en polvo, dejando caer en forma de lluvia y de manera uniforme.
La grenetina en polvo, se hidrata de manera uniforme si tiene una zona amplia.
Deja reposarla por 5 o 10 minutos para que la grenetina se hidrate en su totalidad.
En este tiempo la grenetina absorbe la intensidad del agua y se fortalece.
Nuestra grenetina debe tomar un aspecto de firmeza pero gelatinoso, esto quiere decir que se ha hidratado de manera correcta.
Verificarás que este en el punto justo, porque podrás levantarla como una masa sin problema.
Puedes llevarla al calor para que termine su proceso de hidratación.
Puedes colocarla en el microondas de 15 a 20 segundos.
Por igual, puedes llevarla a baño de maría, coloca en un envase más grande, agua hirviendo.
Posteriormente, coloca el envase sobre el agua sin que este toque el agua, sino que se caliente con el vapor del agua.
Paso 2
Alita el concentrado de fresa
Destapa la leche condensada
Paso 3
Presta atención he aquí el secreto.
Agregar la grenetina en el molde, que esté 100% diluida, líquida.
Agrega la taza de concentrado de fresa y revuelve muy bien.
Ahora agrega la leche condensada y revuelve MUY POCO, que no quede uniforme, que se noten los diferentes colores.
Pasos Finales
Lleva a la nevera con cuidado de no revolver el contenido.
Espera 4 horas a que se cuaje.
¡Listo! Ya tienes tu gelatina marmoleada de fresa.
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Otras de las como hacer gelatina marmoleada, es la grenetina que se obtiene del mar.
Estoy hablando del alga agar agar, es excelente para preparar gelatina además de baja en calorías y rica en fibras.
Gelatina Marmoleada
De Frambuesa
Ingredientes
Dos sobre de grenetina en polvo (14 grs), lo que equivale a una cucharada de gelatina sin sabor en polvo.
Jugo de frambuesa (una taza)
1 lata de leche condensada
Paso 1
Pon el agua en un envase amplio y bajo.
Agrega los sobres de la grenetina en polvo, dejando caer en forma de lluvia y de manera uniforme.
La grenetina en polvo, se hidrata de manera uniforme si tiene una zona amplia.
Deja reposarla por 5 o 10 minutos para que la grenetina se hidrate en su totalidad.
En este tiempo la grenetina absorbe la intensidad del agua y se fortalece.
Nuestra grenetina debe tomar un aspecto de firmeza pero gelatinoso, esto quiere decir que se ha hidratado de manera correcta.
Verificarás que este en el punto justo, porque podrás levantarla como una masa sin problema.
Puedes llevarla al calor para que termine su proceso de hidratación.
Puedes colocarla en el microondas de 15 a 20 segundos.
Por igual, puedes llevarla a baño de maría, coloca en un envase más grande, agua hirviendo.
Posteriormente, coloca el envase sobre el agua sin que este toque el agua, sino que se caliente con el vapor del agua.
Paso 2
Alista el jugo de frambuesa
Destapa la leche condensada
Paso 3
Presta atención he aquí el secreto.
Agregar la grenetina en el molde, que esté 100% diluida, líquida.
Agrega la taza de jugo de frambuesa y revuelve muy bien.
Ahora agrega la leche condensada y revuelve MUY POCO, que no quede uniforme, que se noten los diferentes colores.
Pasos Finales
Lleva a la nevera con cuidado de no revolver el contenido.
Espera 4 horas a que se cuaje.
¡Listo! Ya tienes tu gelatina marmoleada de frambuesa.
Aprende como hacer una gelatina de fresa con queso philadelphia, haz click aquí.
No te olvides, el secreto de las gelatinas marmoleadas es agitar MUY POCO al momento de agregar la leche condensada o queso crema, que es el último paso.
Ya sabes como hacer gelatina marmoleada ¡Buen provecho!