Como Hacer Gelatina de Tres Leches ¡Facilisimo!

En las siguientes líneas te voy a mostrar recetas de como hacer gelatina de tres leches.

Los postres tres leches se han vuelto muy populares, porque son deliciosos y muy característicos por su textura y cremosidad.

Además contienen todos los beneficios de la leche entera, la leche evaporada y la dulzura de la leche condensada.

Sin más demora, vamos a aprender como hacer gelatina de tres leches en sencillos pasos.

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Como Hacer Gelatina de Tres Leches en Mosaico

como hacer gelatina de tres leches 1

Vas a necesitar los siguientes ingredientes:

  • Leche evaporada (1 lata)
  • Leche condensada azucarada (1 lata)
  • Crema de leche (1 lata)
  • Gelatina sabor a limón (1 sobre)
  • Gelatina sabor a naranja (1 sobre)
  • Grenetina o gelatina sin sabor (1 sobre)

Puedes sustituir los sabores de la gelatina por los que prefieras.

Pasos para la Preparación

  1. Comienza preparando las dos gelatinas de sabores según las indicaciones del empaque
  2. Agrega una taza menos de agua de la que se te indica en la preparación para que las gelatinas queden más firmes.
  3. Vierte en moldes diferentes y refrigera hasta que cuajen por completo.
  4. Corta las gelatinas en cubos pequeños y reserva en la nevera hasta que se vayan a utilizar.
  5. Añade en la licuadora el contenido de las tres latas leche, condensada, evaporada y la crema de leche. Licua bien.
  6. En una taza de agua hirviendo disuelve la gelatina sin sabor, evitando que queden grumos. Deja que repose.
  7. Agrega la gelatina sin sabor ya disuelta en la mezcla de las tres leches y licua muy bien para integrar todos los ingredientes.
  8. Busca un molde con una forma atractiva y úntalo con un poco de aceite o margarina.
  9. Coloca los cuadritos de gelatinas de colores en el molde y vierte encima la mezcla de gelatina con las tres leches.
  10. Lleva al refrigerador hasta que cuaje por completo. Puedes hacerlo la noche anterior.
  11. Desmolda y sirve en un plato o una fuente.

Como Hacer Gelatina de Tres Leches con Fresas Frescas

como hacer gelatina de tres leches 2

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada azucarada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 tazas de leche entera de vaca
  • 6 sobres de grenetina o gelatina sin sabor
  • 2 tazas de fresas lavadas y picadas

Preparación

  1. En una cacerola coloca las tres leches, evaporada, entera y condensada y calienta hasta que estén a punto de hervir, pero es importante que no hiervan.
  2. En un recipiente coloca ½ taza de agua fría y agrega la gelatina sin sabor en forma de lluvia y deja unos minutos para que se hidrate.
  3. Luego añade ½ taza de agua caliente y remueve hasta que se disuelva bien la gelatina.
  4. Agrega la gelatina en la cacerola y mezcla para integrar todos los ingredientes.
  5. Incorpora a la preparación las fresas lavadas y picadas. Deja reposar.
  6. Prepara un molde y vierte la mezcla.
  7. Refrigera hasta que cuaje por completo. Puede tardar al menos 3 horas.
  8. Desmolda y sirve tu gelatina tres leches con fresas.

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Como Hacer Gelatina de Tres Leches y Frutas

como hacer gelatina de tres leches 3

Ingredientes

  • 1 sobre de gelatina sabor a piña
  • 3 tazas de agua
  • 4 sobres de gelatina sin sabor
  • 1 taza de agua fría
  • Leche evaporada
  • Leche condensada azucarada
  • Media crema
  • Duraznos en almibar
  • Cerezas

Preparación

  1. Prepara un molde, untando un poco de aceite o margarina y reserva en la nevera hasta que se vaya a utilizar.
  2. Disuelve la gelatina de piña utilizando 3 tazas de agua caliente, en lugar de 4 tazas como indica en el empaque.
  3. La hacemos así para que la gelatina cuaje bien y tenga mejor consistencia. Deja que repose.
  4. Vierte en el molde una capa delgada de gelatina y lleva al refrigerador por 20 minutos.
  5. Saca el molde del refrigerador y acomoda las frutas sobre la gelatina cuajada, alternando un durazno y una cereza.
  6. Agrega el resto de la gelatina de piña, con mucho cuidado para no se muevan las frutas.
  7. Lleva el molde nuevamente al refrigerador hasta que cuaje por completo, esto puede demorar varias horas.
  8. Disuelve la gelatina sin sabor en el agua fría, revuelve y lleva a la nevera por 3 o 4 minutos, te va a quedar como un gel.
  9. Luego lo calientas en el microondas por 30 segundos, para que se vuelva liquida y quede sin grumos.
  10. Licua las tres leches juntas hasta que se integren bien.
  11. Ahora incorpora a la licuadora la gelatina sin sabor diluida, mezcla nuevamente.
  12. Una vez que la gelatina de piña esta firme, vierte encima la mezcla de leches ya fría para que no se dañe la otra.
  13. Lleva al refrigerador hasta que cuaje por completo, puedes dejarla toda la noche.
  14. Desmolda y coloca en un plato.

Como Hacer Gelatina de Tres Leches con Duraznos

como hacer gelatina de tres leches 4

Ingredientes

Para la Gelatina de Durazno necesitas:

  • 1 litro de agua
  • 1 sobre de gelatina sabor a durazno
  • Tres duraznos en almibar, bien escurridos

Para la Gelatina Tres Leches necesitas:

  • 4 cucharadas de gelatina sin sabor
  • Leche condensada azucarada (1 lata)
  • Leche evaporada (1 lata)
  • Media crema (1 lata)
  • Duraznos en almibar

Preparación

Gelatina de Durazno

Para hacer la gelatina de durazno solo debes seguir las indicaciones del empaque pero en lugar de agregar 4 tazas como se indica vas a colocar 3 tazas.

De esta manera la gelatina tendrá una mejor consistencia y quedara más firme.

Una vez que esté preparada, reserva la gelatina, no la vayas a guardar en la nevera.

Gelatina Tres Leches

Escurre el almibar de los duraznos y reserva ambos.

Agrega la gelatina sin sabor en forma de lluvia sobre el almibar que reservaste, disuelve y déjalo 10 minutos para que se hidrate.

Calienta en el microondas por 15 segundos hasta que esté bien cristalina, revuelve para que no queden grumos.

Licua los duraznos junto a la leche evaporada y coloca en un recipiente, añade la leche condensada y la media crema y mezcla todo muy bien.

Agrega la gelatina sin sabor ya diluida y revuelve.

Pasos Finales

Con ambas gelatinas preparadas, vamos a proceder a unirlas de la siguiente manera:

Coloca en el molde una capa delgada de gelatina de durazno, decora con algunos duraznos rebanados y lleva al refrigerador por 30 minutos.

Con la gelatina semicuajada agrega una capa delgada de gelatina tres leches y lleva nuevamente al refrigerador por 30 minutos más.

Continúa añadiendo la gelatina de durazno y tres leches alternando entre ellas y dejando que cuajen un poco antes de agregar la siguiente.

Para finalizar lleva al refrigerador toda la noche para que cuaje por completo.

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