Como hacer gelatina con grenetina natural 4 fáciles recetas

Ahora aprenderás como hacer gelatina con grenetina natural, veremos 4 recetas fáciles de hacer.

Lo fabulosos de la grenetina es que podrás preparar gelatinas 100% al gusto tuyo, a la consistencia que te guste, una gelatina personalizada pues.

Como hacer gelatina con grenetina natural

Un sobre de grenetina en polvo (7grs), lo que equivale a una cucharada de gelatina sin sabor en polvo.

1/4 taza de agua, temperatura ambiente.

Paso a paso

Pon el agua en un envase amplio y bajo.

Agrega el sobre de la grenetina en polvo, dejando caer en forma de lluvia y de manera uniforme.

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La grenetina en polvo, se hidrata de manera uniforme si tiene una zona amplia.

Deja reposarla por 5 o 10 minutos para que la grenetina se hidrate en su totalidad.

En este tiempo la grenetina absorbe la intensidad del agua y se fortalece.

Nuestra grenetina debe tomar un aspecto de firmeza pero gelatinoso, esto quiere decir que se ha hidratado de manera correcta.

Verificarás que este en el punto justo, porque podrás levantarla como una masa sin problema.

Puedes llevarla al calor para que termine su proceso de hidratación.

Puedes colocarla en el microondas de 15 a 20 segundos.

Por igual, puedes llevarla a baño de maría, coloca en un envase más grande, agua hirviendo.

Posteriormente, coloca el envase sobre el agua sin que este toque el agua, sino que se caliente con el vapor del agua.

Consejos

Tienes que estar pendiente que en ninguno de los dos casos se pase el proceso de calor, porque pierde propiedad y ya no sirve.

No olvides que en las como hacer gelatina con grenetina natural, es importante el proceso de hidratación para la grenetina.

La grenetina, debe quedar liquida para poder usar en la preparación o combinación que hemos decidido hacer.

Pasos finales:

Es importante usar un envase amplio para que la grenetina se hidrate de manera uniforme.

Una vez que este cuajada, debes poder levantarla como si fuera una masa, gelatinosa.

Muy importante que la mezcla no se pase de calor porque si queda aguada ya no sirve para preparar combinaciones.

Si queda grumosa tampoco sirve porque no va a quedar liquida como se necesita.

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Ya sabes como hacer como hacer gelatina con grenetina natural, básica en polvo, ahora verás la receta con grenetina en hojas.

Otra receta de grenetina

Ingredientes

6 láminas de colapisis o grenetina en hojas

Taza y media de agua

Paso a paso

Quiebra las láminas, y colócalas en un envase amplio.

Vierte la taza y media agua o hasta que cubra totalmente las láminas.

Debes dejarla en remojo hasta que se ablanden totalmente.

Cuando estén bien hidratas, su textura será blanda, y podrás levantarlas completas, porque se deben haber unido.

Debes recolectar la masa que se ha producido y colocarla en un colador.

Escurre todo el líquido que sobre y colocas las masa en un envase seco.

Agrega un cuarto de taza que esté a temperatura ambiente y colocas en el horno microondas por 20 segundos.

También puedes llevarlo a baños de maría, en un envase más grande, con agua bien caliente.

Recuerda que el agua no debe tocar el envase, la masa debe diluirse con el vapor de agua.

Una vez que la masa este totalmente liquida, está lista para realizar la combinación que deseas.

No te olvides

Es importante que sepas que debes estar verificando que las láminas se unan entre si para formar la masa.

Picarla en varios trozos ayuda a que se compacten más rápido, al igual que colocar más arriba de las láminas.

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Otras de las como hacer gelatina con grenetina natural, es la grenetina que se obtiene del mar.

Estoy hablando del alga agar agar, es  excelente para preparar gelatina además de baja en calorías y rica en fibras.

Grenetina Ligera

Ingredientes:

El agar agar, se consigue en polvo o en tiras, te recomiendo usar en polvo, es más fácil de preparar.

2 tazas de agua.

Preparación:

Disuelve una cucharada de polvo de agar agar en una taza de agua fría.

Lleva al fuego medio en una olla, cuando comience a hervir, retiramos del fuego.

Sigue removiendo por dos minutos más y deja que la mezcla enfríe.

Pasos finales:

Debes remover constantemente cuando diluyas el polvo agar agar en agua y chequear que necesite más agua.

Cuando estés cocinando la mezcla no debes dejar de remover, si se hace grumos no servirá.

Para combinaciones con queso crema, crema de leche o leche condensada debes esperar que enfríe pero sin que cuaje.

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Gelatina sabor a Mandarina

Para finalizar preparemos una de las como hacer gelatina con grenetina natural, sabor a mandarina.

Que vas a necesitar:

Ocho láminas de grenetina natural

Una taza de agua

Una taza de jugo de mandarina

Paso a paso

Pon las láminas en un envase, pica las láminas para que queden al fondo del envase.

Agregar la taza de agua, hasta que las tapes con el agua, si es necesario usa más agua.

Deja reposar por un lapso de diez a quince minutos o cuando las láminas estén compactas formando una masa.

Saca la masa y escurre el líquido restante.

Hidrata la grenetina en el microondas por 10 o 20 segundos, depende de la intensidad del microondas.

También puedes hidratarla en baño de maría por 20 segundos, con el vapor del agua.

Una vez que este liquida vierte el jugo de mandarina y deja enfriar.

Cuando la mezcla este fría y comience a cuajar, lleva a la nevera por una hora y estará lista para comer.

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Otros útiles consejos:

Como hacer gelatina con grenetina natural tienen prácticamente la misma preparación, salvo algunas diferencias.

El proceso de hidratación es más largo, puesto que hay que diluir muy bien la grenetina.

Como la grenetina natural es sin sabor puedes usarla para cualquier receta y tú le colocas el sabor que quieras.

Pronto con más recetas de gelatinas para tus meriendas, eventos y cumpleaños.

 

Buen provecho!!

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