Como Elaborar Gelatinas de Mosaico Facilmente

En las próximas líneas te voy a mostrar como elaborar gelatinas de mosaico.

Las gelatinas son un postre sencillo, económico y fácil de hacer, no se requiere tener mucha experiencia en la cocina.

Es refrescante para los días de calor y a los niños les encanta.

Hay una gran cantidad de ingredientes que puedes variar en tus gelatinas, agrega frutas, leche, yogurt o incluso licor.

Lo encantador de esta gelatina de mosaico es su variedad de sabores y colores, y puedes adecuarlos dependiendo la ocasión.

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En esta oportunidad vamos a aprender como elaborar gelatinas de mosaico, son hermosas y muy coloridas, hay varias recetas interesantes que te traigo a continuación.

Como Elaborar Gelatinas de Mosaico

como elaborar gelatinas de mosaico 1

Ingredientes

  • 4 sobres de gelatinas de sabores diferentes (puedes utilizar fresa, uva, limón y piña)
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 4 sobres de gelatina sin sabor
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

  1. En una cacerola coloca 2 tazas de agua, cuando comience a hervir retira del fuego y añade una de las gelatinas de sabores y remueve hasta disolver los gránulos. Reserva.
  2. Repite el proceso con las demás gelatinas de sabores.
  3. Vierte por separado en moldes rectangulares y lleva al refrigerador hasta que cuaje.
  4. Una vez estén firmes las 4 gelatinas, corta en cubos y mezcla los colores. Reserva en el refrigerador hasta que se vaya a usar.
  5. Hidrata la gelatina sin sabor en ½ taza de agua, déjala unos minutos.
  6. Diluye a baño de María o en el microondas y deja que baje la temperatura.
  7. Coloca en el vaso de la licuadora la leche condensada y la leche evaporada.
  8. Agrega la gelatina sin sabor y la esencia de vainilla y licua.
  9. Puedes hacer la gelatina en un molde grande o en moldes individuales, a tu gusto.
  10. Para finalizar coloca los cuadritos de gelatinas de colores en el molde y vierte sobre ellos la gelatina de leche.
  11. Lleva al refrigerador hasta que cuaje por completo.
  12. Puedes hacerla de un día para otro y quedara con mejor consistencia.

 Como Elaborar Gelatinas de Mosaico Transparente

como elaborar gelatinas de mosaico 2

Ingredientes

  • 4 sobres de gelatina sin sabor
  • 1 ½ de azúcar
  • Esencia del sabor de tu preferencia
  • 4 tazas de agua
  • Gelatinas de colores y sabores diferentes

Preparación

  1. Prepara las gelatinas de colores por separado, según las indicaciones del empaque, solo agrega 1 taza menos de agua para que queden más firmes.
  2. Refrigera en moldes rectangulares de un día para otro.
  3. Corta las gelatinas de colores en cubos o utiliza un cortador de galletas para hacer formas divertidas. Reserva en el refrigerador.
  4. Para elaborar la gelatina transparente, debes comenzar por hidratar los 4 sobres de gelatina sin sabor en 1 taza de agua.
  5. Calienta la gelatina sin sabor a baño de María hasta disolver por completo.
  6. En una cacerola pon al fuego dos tazas de agua y cuando comience a hervir retira del fuego.
  7. Agrega 1 ½ de azúcar y dos cucharadas de esencia de tu preferencia, lo importante es que sea transparente para no cambiar el color de la gelatina.
  8. Incorpora la gelatina ya disuelta a la mezcla y remueve constantemente.
  9. Añade una taza de agua adicional y deja que repose hasta enfriar a temperatura ambiente.
  10. Prepara un molde grande con un poco de aceite o margarina.
  11. Distribuye en el molde las gelatinas de colores previamente cortadas y vierte encima la mezcla de gelatina transparente.
  12. Lleva al refrigerador y espera a que cuaje por completo, puede ser un mínimo de 4 horas.
  13. Desmolda la gelatina y sirve, ya tienes lista tu gelatina de mosaico transparente.

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Como Elaborar Gelatinas de Mosaico con Queso Crema

como elaborar gelatinas de mosaico 3

Ingredientes

  • 210 gramos de queso crema
  • 2 sobres de gelatinas de diferentes colores
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 4 sobres de gelatina sin sabor

Preparación

  1. Prepara las gelatinas de sabores diluyendo cada una en 2 tazas de agua caliente. Se llevan al refrigerador hasta que cuajen.
  2. Luego se cortan en cubos pequeños y se reservan en el refrigerador hasta que se vayan a utilizar.
  3. En ½ taza de agua fría agrega en forma de lluvia los 4 sobres de gelatina sin sabor, disuelve y deja que se hidrate por 15 minutos.
  4. Una vez transcurrido el tiempo, calienta en el microondas por 45 segundos, reserva para que se enfríe a temperatura ambiente.
  5. Licua muy bien la leche evaporada, la leche condensada y el queso crema.
  6. Vierte la gelatina sin sabor en la mezcla anterior y licua nuevamente.
  7. Coloca en el molde de tu preferencia los cubos de gelatinas de colores.
  8. Agrega encima la mezcla de leches y queso crema.
  9. Lleva al refrigerador hasta que cuaje por completo, puedes servir la gelatina cortando en cuadros para que se distingan los colores o utiliza moldes individuales.

Como Elaborar Gelatinas de Mosaico y Frutas

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Ingredientes

  • 4 gelatinas de sabores diferentes ( deben ser sabores que contrasten)
  • Leche condensada
  • Media crema
  • Leche evaporada
  • Frutas en almibar
  • 2 gelatinas sabor a piña

Preparación

  1. En una cacerola coloca una taza de agua hasta que hierva, retira del fuego y disuelve una de las gelatinas de sabores diferentes.
  2. Añade dos tazas de agua fría y refrigera en un molde rectangular.
  3. Cuando la gelatina este cuajada corta en cuadritos y reserva.
  4. Repite el proceso con cada una de las otras gelatinas, menos con las dos sabor a piña.
  5. Para elaborar las gelatinas de piña, debes disolver ambas en una taza de agua caliente hasta que no queden gránulos.
  6. Agrega la leche evaporada, leche condensada y la media crema, remueve con una cuchara de madera.
  7. Escurre las frutas en almibar, para evitar agregar liquido extra a la gelatina y que quede aguada.
  8. Añade las frutas a la mezcla y remueve.
  9. Prepara un molde lo suficientemente grande para todas las gelatinas, engrasando un poco.
  10. Distribuye en el molde los cuadritos de gelatinas de colores y vierte sobre ellos la mezcla, remueve para que quede todo muy bien ubicado.
  11. Lleva al refrigerador hasta que la gelatina cuaje bien, puedes hacerlo la noche anterior si lo deseas.
  12. Desmolda y sirve decorando con algunas frutas y listo disfruta de tu gelatina.

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